Mini julebrownies

E95A2202-1024x683 (1)

Dette blogginnlegget er skrevet av Manuela Kjeilen/passionforbaking.com. Alle foto: Manuela Kjeilen.

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

E95A2195-1024x683

Mini julebrownies (25 stk)

250 g mørk sjokolade (55-70 %)

120 g smør

4 egg

360 g sukker

60 g hvetemel

20 g kakao

½ ts salt

vanilla bean paste (kan sløyfes)

Vaniljefrosting

200 g mascarpone

5 dl kremfløte

1 dl melis

1-2 ts vaniljesukker eller vanilla bean paste

Pynt

Julegodteri

Fremgangsmåte brownies

Sett ovnen på 175 °C. Ta fram en minimuffinsform og sett ca. 25 mini cupcake former i den. Sett det til side så lenge.

Smelt 250 g sjokolade og smør over et vannbad.

Ha eggene i en annen bolle. Tilsett sukker og vanilje og visp det lett sammen.

Hell den smeltede sjokoladeblandingen over i bollen med egg og sukker, og rør til det er blandet inn. Ikke rør i mer enn 30-40 sekunder.

Sikt inn mel, kakao og salt og vend det inn i røren.

Fyll hver cupcakeform med 1 ss røre og stek dem i 20 minutter.

Browniesen må avkjøles helt, og settes kald i 1 time før de pyntes med frosting.
Fremgangsmåte frosting
Lag vanilla frosting ved å ha kremfløte, mascarpone, melis og vanilje i en miksebolle og miks til en jevn og luftig blanding i cirka 3-4 minutter.
Lag 2 «swirls» på toppen av hver brownies, og pynt gjerne med julegodteri på toppen.
Ha en toppen dag videre alle sammen, varme klemmer fra meg!
Love Manuela, xoxo.
E95A2202-1024x683
Logo-Manuela-2

Kommentarer

Annonse:

brownie Julekalender