Smelt smøret til kakerøren. Rør sammen egg og sukker med en stålvisp (du trenger ikke å piske eggedosis). Bland i bakepulver, vaniljesukker og det smeltede smøret. Så rører du i melet til en klumpfri deig.

Ha deigen i en liten rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.Fordel de sukkermarinerte plommebitene over deigen. Strø til sist over fint hakkede mandler og litt perlesukker.

Stek kakennederst i ovnen ved 180°C i 25-30 minutter, til kaken er gyllen.