Myk og velsmakende eplekake i langpanne

Myk og velsmakende eplekake i langpanne

Denne oppskriften passer til en liten langpanne på 20x30 cm.

Oppskrift av: Anita Bakker

Ingredienser

200 g

smør

3 dl

sukker

4 stk

egg

1 dl

melk

4.5 dl

hvetemel

4 stk

epler

1 ss

sukker

Slik gjør du det:

Pisk smør og sukker lyst og luftig. Rør inn ett og ett egg. Tilsett melken vekselsvis med mel i blandet bakepulver og vaniljesukker. Fordel røren i en bakepapirkledd, liten langpanne.
Skrell og del eplene i båer og legg dem over deigen takstensvis. Dryss over sukker og kanel.
Stek kaken ved 180 C i 30-35 min.
Avkjøl på rist.
Server kaken lun med is eller krem.