Sjokoladekake med hjemmelaget Daim-iskrem

PicMonkey Collage

Alle foto: Manuela Kjeilen/passionforbaking.com

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

Hei alle sammen.

Tenkte å friste dere med en god sjokoladekake som ikke inneholder noe mel, og en deilig Daim-iskrem til som er superenkel å lage uten ismaskin.
Her kommer oppskriften.

E95A9136

 

Sjokoladekake uten mel (inspirert av en oppskrift fra Martha Stewart)

200 g mørk sjokolade

45 g usaltet smør

6 store egg (skilt i eggehvite og plomme)

225 g sukker

1 ss vaniljeekstrakt

Evt 1 ts espresso kaffepulver

Sjokoladekake med hjemmelaget daim-iskrem

Fremgangsmåte

Begynn med å smelte sjokolade og smør sammen over et vannbad, og sett det til siden så lenge.

E95A8623

Pisk sammen eggeplommene med sukker og vanilje og tilsett eventuelt espressopulver.

E95A8686

Tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen og miks det videre i ett minutt til. Sett til side.

E95A8697

Pisk eggehvitene i en annen bolle.

E95A8731

Vend den piskende marengsen i sjokoladerøren i flere omganger.

E95A8743

Hell det i en form på 23 cm som du har dekket med bakepapir og sprayet.

Sett det hele i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 35-40 minutter.

E95A8748

Mens kaken står i ovnen lager du deilig Daim-iskrem.

E95A8894

Daim-iskrem

4 eggeplommer

2 egg

250 g melis

1 ts sterk kaffe

1 ts vaniljeekstrakt

5 dl pisket kremfløte

150-200 g Daim

Fremgangsmåte

Begynn med å finmale Daim-godteri.

E95A8795

Pisk eggeplommer og egg sammen med melis, kaffe og vanilje til det er blir en fin eggedosis.

E95A8822

Vend i pisket kremfløte med en slikkepott.

E95A8828

Ha i Daim-godteri.

E95A8854

Vend det forsiktig inn.

E95A8866

Hell det i en boks som har et tett lokk.

E95A8872

Sett den i fryseren i minst 5 timer.

E95A8894

Når kaken er ferdig stekt, server kake med iskrem ved siden av.

E95A9027

Og deilig smeltet sjokolade… Oh la la

E95A9047

Håper dere ble fristet.

Ønsker dere alle en god helg, varme klemmer fra meg til deg.

E95A9147


Kommentarer

Annonse:

Allergivennlig Kaker Sjokolade