Konfetti-cookies

biscottie cloudcookies

Hei, alle sammen!

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

Hvis du elsker cookies like mye som jeg gjør, kommer du til å elske konfetti-cookies. De er helt himmelske og både barn og voksne elsker dem.

Jeg bruker min favorittoppskrift på biscotti, se oppskrift nederst.

Jeg pleier å pakke deigen inn i plastfolie og legge den i kjøleskapet 2-3 timer, da blir den enklere å kjevle ut.

E95A6493

Mengden konfetti er helt opp til deg, men jeg brukte ca. 1 1/4 dl her.

Elsker disse, de er bare så fargerike og herlige!

E95A6623

Kjevle ut deigen og stikk ut kjeks. Jeg brukte denne herlige utstikkeren med sky-fasong, den er bare så søt.

E95A6518

Stek kjeksene på 180C i ca. 10 minutter. Tiden kommer an på tykkelsen på deigen, men pass på å ikke steke dem for lenge. 10-15 minutter skulle holde.

E95A6487

Det er bare så lekkert når man ser sprinkles i kjeksene…

E95A6523

Håper du ble inspirert til å lage en ny variant biscotti. Man vet aldri – kanskje kommer du til å elske dem like mye som meg.

E95A6626

E95A6675

Hvis du ikke har en utstikker, kan du lage små kuler av deigen og klemme dem litt flate. Stek i ca. 15 minutter. Du får fortsatt kjempegode cookies, men de vil sprekke på toppen.

E95A6539

E95A6671

Happy baking!

E95A6617

E95A6656

love_manuela_handwritten_tur5

Kommentarer

Annonse:

Smått og godt