Daimkake

Mal nøt­ter i kvern ellerfood processor. Bland inn me­lis. Stiv­pisk eg­ge­hvi­ter og bland forsik­tig inn.   

Stek i smurt form, 22-24 cm i dia­me­ter, ved 160° i 30–35 min. Av­kjøl i for­men.  

Pisk eg­ge­do­sis av eg­ge­plom­me og suk­ker. Pisk krem­flø­te og bland lett i eg­ge­­do­si­sen.  

Hakk Daim-sjokolade og bland i kre­men. Bre iskremblandingen overnøt­te­bunn.

Frys ka­ken i for­men.  

Ta ut ka­ken av fry­se­ren, an­rett ka­ken på fat og sett den i kjø­le­skap ½ time før ser­ve­ring.