Pai med plommer

Pai med plommer

Her får du oppskriften på en nydelig pai med saftige plommer.

Oppskrift av: Camilla Agerup

Ingredienser

125 g

smør

1.5 dl

hvetemel

1.5 dl

havregryn

0.75 dl

melk

1 krm

salt

1 dl

sukker

1 stk

lime

Fyll:

10 stk

plommer

1 dl

sukker

Slik gjør du det:

Smuldre sammen smør, hvetemel, salt, vaniljesukker, havregryn og bakepulver. Bland inn finrevet limeskall og spe med melken til en tykk røre.
Del plommene og fjern steinene. Vend plommene i sukkeret. Smør en ildfast form og legg lagvis røre, plommer og grovhakkede nøtter.
Stek paien ved 180 C i ca. 20 min. til deigen er sprø og plommene er møre.
Server plommepaien lun med vaniljeis eller vispet krem til.