Ostekake med mintsmak

Har du hørt om ostekake med mintsmak? Det er en herlig kombinasjon…

Flere lag friske smaker gjør denne ostekaken til en fryd for ganen. Den flotte, sterke fargen som er på kaken får du ved å bruke konditorfarge. Det kan godt sløyfes, men da får du ikke en like fargerik kake.

Du trenger en springform på 22 cm til denne deilige ostekaken.

Ostekake med bringebær

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker Foto: Svein Brimi

Bringebær og ostekake er en glimrende kombinasjon! Smakene harmonerer supert sammen – akkurat som i denne ostekaken her.

Ostefyllet i denne kaken blandes med rørte bringebær, som gir lekker rosa farge og nydelig smak på kaken.

For ekstra god bærsmak, kan du bruke skogsbærkjeks til bunnen. Dette er kjeks med skogsbærfyll og heter Skogsbærdrøm. Får du ikke tak i disse kjeksene, kan også vanlige kjeks brukes.

Kaken kan lages enten som rund kake eller som deilige, små porsjonskaker.  Server gjerne friske bringebær og hjemmelaget bringebærsaus ved siden av.

Og med noen Opera mints i tillegg, blir kaken noe helt for seg selv!

Garantert suksess som dessertkake!