Nutella-ostekake

Klarer du ikke å velge mellom ostekake og sjokoladekake? Da har vi løsningen: velg berre, i én kake!

Du tregner en springform på 22 cm for å lage denne deilige kaken.

Tips! For å få kaken lettere over på et fat, kan du bruke bakepapir i bunnen av kakeformene når du lager ostekake. Kaken er lettest å skjære i fine stykker når den er kald.

Søt og salt nutellakake

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Nutellakake med kremet nutellafyll, et tykt lag grillet marengs og en bunn av både søte og salte kjeks. Denne nutellakaken er ekte amerikansk nytelse!

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Ah S’Mores… grillet marshmallows, smeltet sjokolade, sprø kjeks… det blir jo ikke bedre enn det!

Bortsett fra at det gjør det faktisk! For her får du alle de samme nydelige smakene i terte-form, tilsatt et hint av salt for en ultimat søt og salt kombo!

Nutella Marengs Pai Bakelyst 3

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Bare se for deg kremete nutellafyll, et tykt lag grillet marengs og en tertebunn som byr på både søte Digestive kjeks og salte Ritz kjeks. Gjør deg klar for en ekte amerikansk nytelse!

Vegansk sjokoladekonfekt med ristede hasselnøtter!

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Bakelyst Vegansk konfekt1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

 

Bakelyst Vegansk konfekt2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Liker du Ferrero Rocher? Da kommer du til å elske denne sjokoladekonfekten bestående av et sjokoladeskall med sjokolade- og hasselnøttfyll.

Hasselnøttene ristes før de tilsettes fyllet, for en ekstra rund og god smak!

Disse er såå enkle å lage, og så utrolig god, og består kun av tre ingredienser!

Første gangen jeg laget denne så brukte jeg kun veganske råvarer, og det er det du får oppskriften på her.

Vil du bruke tradisjonelle ingredienser så anbefaler jeg å bruke lys kokesjokolade til sjokoladeskallet, og et kremete sjokoladepålegg til fyllet, som for eksempel Nutella!

Hjemmelaget sjokoladepålegg

Foto: Erik Hannemann

Foto: Erik Hannemann

Etter å ha laget litt ulike pålegg er konklusjonen krystallklar: Det beste pålegget lager du selv. (Se her hvordan du laget ditt eget peanøttsmør).

All tvil er fjernet.

Det kommer ikke overraskende, men jeg skal innrømme at det ikke kommer et øyeblikk for tidlig. Jeg burde begynt å lage pålegg for lenge siden.

Og dersom du har lyst til å ha det moro, få følelsen av å gjøre noe fornuftig, spare penger, lage gode ting og dessuten ha mer kontroll over hva du spiser – ja, da kan du også bli en påleggsprodusent.

Og det begynner med det enkle.

For meg fikk påleggslaging en ny start med mandelsmør. Det er kanskje ikke så rart. Det har nemlig bare én ingrediens. Og det er utrolige lite innsats involvert her:

1. Legg mandler på et stekebrett og bak dem i ovnen i ca 10 minutter på 180 grader.

2. Kjør dem i kjøkkenmaskinen til det er mandelsmør.

Jeg spiser det på brødskiva med litt salt på.

Det kule med det pålegget er at det kan forvandles til sjokoladepålegg, ved å blande inn (ja, du gjettet riktig) sjokolade. Her er en oppskrift du kan bruke.

Men, så var det jeg begynte å tenke. Hva med nugatti og nutella? Ifølge min (ikke spesielt etterrettelige) kompis er jo det «verdens beste pålegg».

Nugatti har 9 prosent nøtter. © Foto: Christopher Sjuve

Nugatti har 9 prosent nøtter. © Foto: Christopher Sjuve

Nutella har 13 prosent nøtter. © Foto: Christopher Sjuve

Nutella har 13 prosent nøtter. © Foto: Christopher Sjuve

De legger ikke skjul på at sjokoladepåleggene er laget med hasselnøtter. Så, hvorfor ikke prøve på en hjemmelaget versjon?

Nå som jeg behersker å lage mandelsmør kan det vel ikke være spesielt vrient å gjøre det samme med hasselnøtter?

Nei, det er det ikke.

Så jeg legger hasselnøtter på et stekebrett, setter det inn i ovnen (180 grader) og venter i 10 minutter. Så tar jeg dem ut, de er skikkelig varme, og jeg rister dem uelegant ned på skjærebrett og de ruller utover hele kjøkkenet.

Men, det blir likevel nok til en testrunde. Jeg kjører dem i kjøkkenmaskinen på samme måte som mandlene. Og etter fem minutter, akkurat slik som forventet, så begynner oljen å komme frem. Og nå har jeg et hasselnøttsmør.

Det er riktignok ørlite grovere i konsistensen, kanskje kunne jeg kjørt den enda noen minutter. Men, du verden for en duft! Jeg får umiddelbart lyst til å bake kake (Budapestkake), men må holde meg på matta.

Herfra og ut er det flere avgjørelser som skal tas. For det første: Sjokolade eller kakao?

Jeg deler hasselnøttmassen i to. En vender jeg inn smeltet kokesjokolade (70 prosent) og den andre har jeg bare kakaopulver i.

Det smaker kanskje litt bedre av den med sjokolade, men forskjellen er faktisk ikke påtagelig.

Så er det søtning. Man kan bruke melis, sukker, brunt sukker eller honning.

Siden dette skal være hjemmelaget går jeg for honning. Og hvor mye honning? Ja, her er det vanskelig å bli enig. Det beste rådet er bare å smake seg fram og justere.

Og så kommer den store testen: Har jeg laget noe som er bedre enn det du kjøper i butikken?

Vel, det som er sikkert er at sjokoladepålegg du kjøper i butikken er fulle av sukker. Faktisk er det mer sukker enn nøtter. Og vi mennesker liker søte ting.

Men, akkurat som man lærer seg til å like mørk sjokolade (mindre sukker) og å drikke tørr vin, har vi det samme her. Så, vi kan ikke forvente at et barn vil sette mer pris på «hjemmelaget sjokoladepålegg», da blir du skuffa. Like skuffa som barnet, antagelig.

Det hjemmelagede sjokoladepålegget smaker veldig mye nøtter. Og det er kanskje ikke så rart. I Nugatti er det 9 prosent nøtter. Og Nutella skilter med 13 prosent. I mitt hjemmelagede vil jeg anslå til 90 prosent, litt avhengig av hvor mye honning, sjokolade/kakao du har i.

Så, mitt «sjokoladepålegg» er kanskje mer et nøttepålegg enn noe annet. Og det er mindre søtere.

Så, om det hjemmelagede er bedre, det kommer an på hva man er ute etter.

Uansett så vil følelsen av å ha laget det selv veie opp for eventuelle mangler. Hjemmelaget blir jo alltid best. Uansett.

Nutella cheesecake

Foto: Skjermdump fra Youtube (Home Cooking Adventure)

Foto: Skjermdump fra Youtube (Home Cooking Adventure)

Sa noen ostekake med nutella? Ja takk!

Dette må være en av de beste ostekakene ever! Bunnen er laget av oreokjeks, og over den finner du to lag ostekrem, et lyst med kremost og et med velsmakende nutella. I tillegg er den toppet med en herlig nutella-glasur!

Yummyyyy! Anbefales!

Se oppskriften i videoen under.

Nutellapizza med granateple og pistasjnøtter

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra Thevanillamonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/thevanillamonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/thevanillamonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/thevanillamonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/thevanillamonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/thevanillamonologues.blogg.no

Foto: Marie H. Roald/thevanillamonologues.blogg.no

Tynn crispy pizzabunn og kremete, søt Nutella kan jo aldri bli feil. Legg til sødmefylte granateplefrø og grovhakkede pistasjenøtter så får du en dessert som både er smakfull og vakker!

Denne pizzaen er ganske mektig, så jeg mener den holder til 4 sultne personer, men har du lyst kan du jo dele opp deigen i mindre emner og lage porsjonspizzaer!