Eplekake i langpanne

Eplekake i langpanne

Er du glad i epler kan du gjerne tilsette flere epler enn det som står i oppskriften.

Oppskrift av: Anita Bakker

Ingredienser

500 g

smør

500 g

sukker

8 stk

egg

500 g

hvetemel

6 stk

Store epler

100 g

mandler

Slik gjør du det:

Rør smør og sukker luftig. Pisk inn ett egg om gangen og rør inn de tørre ingrediensene. Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne.
Skrell eplene og del dem i tynne båter. Legg epleskivene tett o tett over deigen og strø over hakkede mandler, sukker og kanel.
Stek kaken midt i ovnen ved 180 grader i 40-45 min. Avkjøl.
Del kaken opp i passe store firkanter og server med krem eller is.