Focaccia eller italiensk langpannebrød

Dette blogginnlegget er skrevet av Tutta Sætra fra Tutta.no.

Foto: Pål Rødahl

Foto: Pål Rødahl

Jeg driver en kantine for tre byråer på dagtid og baker focaccia hver uke som regel som følge til en hjemmelaget suppe. Og jeg får alltid spørmål etter oppskriften. Siden jeg gjør det så ofte, har jeg alt i hodet, men jeg skal prøve å rekonstruere hva jeg gjør.

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

Jeg har funnet ut at denne porsjonen passer perfekt til en avlang form som er litt mindre enn en langpanne,  som et A3-ark omtrent. Og du trenger fersk rosmarin, flaksalt og gjerne sorte oliven uten steiner.

Kommentarer

Annonse:

Boller og brød