Fredagskvelden blir enda bedre med hjemmelagde tortilla-lefser! Bare prøv.
12 lefser
Av Matprat.no Foto: Matprat.no/Mari Svenningsen
Bland alle ingrediensene sammen til en smidig deig. Deigen må ikke bli for hard.
Legg et kjøkkenhåndkle og plastfolie over bollen og la deigen hvile på kjøkkenbenken i 20 minutter.
Del deigen i 12 like store emner.
Form emnene til boller og klem dem litt flate.
La dem hvile i 10 minutter på benken under et kjøkkenhåndkle med plastfolie over.
Kjevle "bollene" ut til runde leiver med tykkelse som pannekaker. Lefsene skal være på størrelse med stekepannen din.
Stek tortillalefsene i en tørr stekepanne på middels til sterk varme. Når du ser at tortillaene blåser seg opp (bobler), snu dem og stek dem på andre siden.
Legg de ferdig stekte tortillaene oppå hverandre innpakket et kjøkkenhåndkle for å unngå at de blir tørre.
Syns du det er vanskelig å kjevle ut helt runde tortillalefser? Kjevle ut deigen noe og bruk deretter en tallerken i passe størrelse til å skjære rundt. Da blir også alle lefsene like store.
Tips! Tortillalefser kan fryses.
ingredienser
Directions
Av Matprat.no Foto: Matprat.no/Mari Svenningsen
Bland alle ingrediensene sammen til en smidig deig. Deigen må ikke bli for hard.
Legg et kjøkkenhåndkle og plastfolie over bollen og la deigen hvile på kjøkkenbenken i 20 minutter.
Del deigen i 12 like store emner.
Form emnene til boller og klem dem litt flate.
La dem hvile i 10 minutter på benken under et kjøkkenhåndkle med plastfolie over.
Kjevle "bollene" ut til runde leiver med tykkelse som pannekaker. Lefsene skal være på størrelse med stekepannen din.
Stek tortillalefsene i en tørr stekepanne på middels til sterk varme. Når du ser at tortillaene blåser seg opp (bobler), snu dem og stek dem på andre siden.
Legg de ferdig stekte tortillaene oppå hverandre innpakket et kjøkkenhåndkle for å unngå at de blir tørre.
Syns du det er vanskelig å kjevle ut helt runde tortillalefser? Kjevle ut deigen noe og bruk deretter en tallerken i passe størrelse til å skjære rundt. Da blir også alle lefsene like store.
Tips! Tortillalefser kan fryses.
