Dette blogginnlegget er skrevet av Leif Inge Bårdsen fra Matmonster.blogg.no.  Alle foto: Leif Inge Bårdsen.

Tøffelbrød, eller ciabatta, som det betyr på italiensk!

Sprøtt, luftig brød som passer til det meste enten med pålegg eller til suppe. Ciabatta passer også godt å bruke dersom du skal lage bruschetta, og det smaker perfekt på en hvilken som helst dag.