Dette blogginnlegget er skrevet av Leif Inge Bårdsen fra Matmonster.blogg.no.

Polarbrød er en av mine favoritter. Jeg har dem alltid liggende i fryseren og tar ut så mange jeg vil ha, tiner dem et halvt minutt i brødristeren og vips: så har jeg ferskt brød til frokosten.

De er også perfekte til å bruke som pizzabunn! Det finnes veldig mange varianter av polarbrød, og de som du får i butikken inneholder litt mye sukker synes jeg. I mine har jeg redusert sukkeret. Jeg bruker også litt havremel i tillegg til hvetemel for å få dem litt sunnere. Havren gjør også polarbrødet mer saftig og gir mer smak. Havren gir også en lett søthet til brødet.

Tips: Sjekk også dette polarbrødet med søtpotet.