Slik lager du perfekt pizza!

Det optimale målet for en pizza er at du skal kunne holde pizzastykket i den tykke enden, uten at den spisse enden bøyer seg i en dyp bukk. Målet er altså det vi kaller «en perfekt pizzabunn» og slik gjør du det:

INGREDIENSER

1,5 dl vann
4 dl mel
½ pk gjær
1 ts salt
3 ss olivenolje

SLIK GJØR DU:

1. Vend alt det tørre i en kjøkkenmaskin.

2. Tilsett vann og olivenolje, litt etter litt mens kjøkkenmaskinen jobber.
KitchenAid Artisan kjøkkenmaskin blander og roterer deigen, og skyver alle ingrediensene mot midten av bollen. Dette gjør deigen ekstra jevn, luftig og god å jobbe med!

3. Forvarm ovnen til 200° mens du forbereder fyllet.

LUFTIG BUNN: Tid er nøkkelen til det meste. Bruk god tid på å elte deigen i en KitchenAid kjøkkenmaskin. La også deigen heve på kjøkkenbenken i et par timer, eller i kjøleskapet over natten for et ekstra luftig resultat. Foto: Unsplash.com
DIN HØYRE HÅND: Med KitchenAid Artisan kjøkkenmaskin kan du nå diske opp med alle slags deiger, rører og oppskrifter. Denne stilige kjøkkenmaskinen er rett og slett din høyre hånd på kjøkkenet denne høsten! FOTO: Elkjøp.no

Tips til fyll: Rød pesto pizzasaus

INGREDIENSER

50 g pinjekjerner
100 g soltørkede tomater, nedlagt i olje
50 g revet fersk parmesan
2 fedd hvitløk
1,5 dl olivenolje

ØK TEMPERATUREN: Et lite tips kan være å steke pizzaen på høy varme og gjerne steke den på pizzastål eller pizzastein. Da blir bunnen ekstra sprø. FOTO: Unsplash.com


SLIK GJØR DU:
Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne til de blir gylne. Kjør pinjekjernene i en blender sammen med hvitløk, parmesan og soltørkede tomater. Vi anbefaler KitchenAid Artisan blender som du får kjøpt hos Elkjøp! Denne brukes for å få perfekt smak og tekstur. Veldig god maskin både når det kommer til pizzasaus, men også ellers i en travel hverdag, til smoothies, is og nøtter for eksempel. Tilsett så olivenolje litt etter litt til

ønsket konsistens. Et lite tips kan være å bruke tørre soltørkede tomater, og da tilsette mer olje for å unngå en tørr pesto.

Fordel sausen på pizzabunnen, topp med det du måtte ønske og sett i ovnen.

Slik overasker du med en perfekt, sprø og smakfull pizza i høst!

FEM ULIKE HASTIGHETSNIVÅER: Denne kraftige blenderen hjelper deg med alt fra is, nøtter og smoothies, til sauser og dressinger. Et must kjøkkenet denne høsten! FOTO: Elkjøp.no