Fersk vørterkake med alt det gode julepålegget er tradisjon for mange. Nyt!
2 store brød
Bland rugmelet med halvparten av hvetemelet. Tilsett anis, koriander, nellik og pepper.
Løs gjæren opp i lunken melk tilsatt sirup. Tilsett vørterøl og rør den lunkne væsken i melblandingen.
Elt deigen godt og tilsett mer hvetemel til deigen slipper bollen og er passe fast. Dekk med plast og la deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 1 time.
Sett stekeovnen på 200°. Finn frem en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
Del deigen i to eller tre like emner. Elt inn rosiner og form til runde eller avlange brød.
Sett brødene på smurt stekeovnsplate og la dem etterheve i ca. 30 min.
Stek brødene nederst i ovnen i ca. 40 min.
Server vørterkake med godt smør og ost på.
ingredienser
Directions
Bland rugmelet med halvparten av hvetemelet. Tilsett anis, koriander, nellik og pepper.
Løs gjæren opp i lunken melk tilsatt sirup. Tilsett vørterøl og rør den lunkne væsken i melblandingen.
Elt deigen godt og tilsett mer hvetemel til deigen slipper bollen og er passe fast. Dekk med plast og la deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 1 time.
Sett stekeovnen på 200°. Finn frem en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
Del deigen i to eller tre like emner. Elt inn rosiner og form til runde eller avlange brød.
Sett brødene på smurt stekeovnsplate og la dem etterheve i ca. 30 min.
Stek brødene nederst i ovnen i ca. 40 min.
Server vørterkake med godt smør og ost på.
