Knus kjeksen i en hurtigmikser og bland inn sukker og romtemperert smør. Trykk blandingen ut i en kakeform og stek i ovnen ved 175° i 10–15 min. Avkjøl.

Visp sammen ost, fløte og sukker til luftig krem. Visp inn vaniljesukker og salt med lav hastighet. Tilsett Nutella og visp forsiktig til alt har blandet seg. Visp eggene lett sammen og tilsett i oste- og

sjokoladekremen. Bland

forsiktig sammen til alt er blandet med en slikkepott. Hell røren over kjeksbunnen. Ta et stort aluminiumsark, sett formen på midten av arket og pakk arket godt rundt formen opp langs sidene. Sett formen i en større form og fyll den ytterste formen med vann til det rekker halvveis opp på den innerste kakeformen.

Stek kaken ved 150° i ca.

1 time. Kaken skal være litt «dissete». Skru av varmen

og la kaken stå i ovnen ytterligere 1 time. Ta kaken ut av ovnen, sett formen på en kakerist og avkjøl. Løsne

forsiktig kaken fra formen ved å skjære med en spiss kniv langs kanten. La kaken avkjøles helt på rist uten kakeform. Sett kaken i

fryseren i 2–3 timer.

Glasur: Kok opp fløten på middels varme og tilsett Nutella og sjokolade. Rør til alt har smeltet. Sett kaken på en rist med bakepapir under risten. Hell glasuren over kaken og la det renne ned langs sidene. Sett kaken tilbake i fryseren i 4 timer eller natten over. Pynt kaken med sjokolade eller, om du ønsker, kun med bær.