Knus kjeksen i en hurtigmikser og bland inn smeltet smør. Ha kjeksblandingen i en kakeform (22-24 cm i diameter) og klem den godt sammen til en jevn kakebunn.

Bland sammen rømme, kremost og melis til en klumpfri røre.

Pisk fløten til krem og bland den med ostekremen. Hell forsiktig i den avkjølte sitrongeleen i kremen og bland det sammen.

Hell kremen over kjeksbunnen og sett kjølig til kremen har stivnet, ca. 3 timer eller natten over.

Pynt med sitronskall, bringebær og sitronmelisse.