Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Ostekake hører til de kakene som er oftest bakt i Norge!

Jeg synes jeg hører om ostekake til stadighet. Spesielt denne typen her som består av kjeksbunn og ostefromasj i fyllet. Oppskriften er temmelig «fool proof». Det er lite som kan gå galt!   Siden man bruker sitrongelepulver til ostefromasjen, trenger man ikke engang å bekymre seg for at det skal bli gelatintråder i fromasjen. Smaken på denne ostekaken preges av sitron og bringebær og er frisk og deilig!