Snickerskake: Bedre enn snickers

Foto: Christopher Sjuve

Foto: Christopher Sjuve

Jeg har lyst til å åpne denne saken med å si: Denne kaken må du prøve!

I løpet av en uke blar jeg igjennom hundrevis av oppskrifter. Og jeg prøver mange av dem. Mange er gode, og så er det noen som er supergode. Snickerskaka tilhører den siste kategorien.

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

Oppskriften på snickerskaka tilhører kokken Tom Victor Gausdal (som nå driver restaurant på Høvik). Det går en viss tid mellom hver gang jeg prøver nye kaker.

Hvorfor?

Fordi jeg har et knippe favoritter som det skal godt gjøres å slå (nysgjerrig? Det er denne sjokoladekaka, denne gulrotkaka, ikke minst dette franske bakverket og selvsagt mine brownies).

For å komme inn i det, eh, i gode selskap må kaka være god. Skikkelig god.

Denne kaka er ikke bare god, men også veldig morsom å lage. Du får anledning til å knuse en hel pakke kjeks, hakke løs på en pose peanøtter og piske eggehvitter.

Dersom du planlegger å lage kaka er det lurt å beregne litt tid til å avkjøle bunnen og glassuren. Bunnen bør være kald og glasuren må være stiv nok.

Oppskriften finner du her!

Kommentarer

Annonse:

Kaker

Flettebrioche

Flettebrioche

Brioche er et typisk fransk brød som passer perfekt til de dagene du vil unne deg noe ekstra luksuriøst til frokost.