Hei alle dere!
I dag vil jeg dele disse deilige cookiesene med dere. De er magisk gode!
Brownies Cookies
- 350 g mørk sjokolade
- 40 g smør
- 2 egg + 1 eggeplomme
- 150 g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 35 g mel
- ¼ ts bakepulver
Sett stekeovnen på 180 °C
Slik gjør du (se oppskriften samlet nederst i blogginnlegget også):
Smelt 200 gram sjokolade sammen med smøret over vannbad.
Ha egg, eggeplomme, sukker og vanilje i en mikserbolle og pisk det i 15 minutter.
Sikt mel og bakepulver sammen.
Sikt melblandingen i eggedosisen og rør inn sjokoladeblandingen og resten av sjokoladen,
hakket i småbiter.
La røren hvile 10 minutter. Legg spiseskjefuller av røren ut over en bakeplate.
Stek i 9–10 minutter. Jeg pleier å bruke varmluft.
La kjeksene avkjøles helt.
Så er det bare å nytte disse, med en deilig kopp kaffe.
Ha en toppen dag videre alle dere, varme klemmer fra meg til deg.
