Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

 

 

Partytime!

Skal du lage en festkake, men har dårlig tid, er denne myke sjokoladekaken et supert tips!

En deilig sjokoladekake blir fargerik og festlig rett slett bare ved å pynte den med M&M’s. Dette er amerikanske sjokoladelinser som har sterk farge og veldig god smak. Får du ikke tak i disse, går det jo selvsagt like fint med Smarties eller norske Nonstop!

Mørk sjokoladekake og hvit krem gir også stilig fargekontrast.

Ingredienser:

♥ 3 store egg
♥ 3 dl sukker
♥ 150 g smør
♥ 0,75 dl kakao
♥ 2,5 dl hvetemel
♥ 0,5 ts bakepulver

Pynt:
♥ 3 dl kremfløte
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ M&M’s sjokolader (se tips)

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen. Ha i kakao og rør til den har løst seg opp. Bland sjokoladesmøret i eggedosisen. Sikt i mel og bakepulver og rør til deigen er glatt og klumpfri (bruk gjerne en stålvisp).

Hell deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 175°C i 50-60 min (sjekk med kakenål – det kan godt hende at den trenger noe lenger tid i ovnen).

Avkjøl kaken i formen. Løsne den fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og dra av bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.

Pisk kremfløte og vaniljesukker til krem. Fordel kremen over sjokoladekaken. Pynt med M&M’s rett før servering.

Tips:

♥ M&M’s er veldig populære, amerikanske sjokoladepastiller. Du kan bruke Smarties elle norske Nonstop i stedet.

♥ Sjokoladekaken kan bakes i forveien. Oppbevares da kjølig innpakket i plast eller fryses. Kaken bør spises samme dag den pyntes med krem.

♥ M&M’s (eller Smarties eller Nonstop) bør has på kaken rett før servering fordi de avgir litt farge etter hvert når de ligger på den fuktige kremen.