Luksuriøse cupcakes med deilig frosting

Dette blogginnlegget er skrevet av Manuela Kjeilen fra Passionforbaking.com.

sjokolade cupcakes

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Hei alle sammen, håper dere alle har det bare bra.

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

Hva med disse deilige myke gode sjokoladecupcakesene med deilig frosting?

De er enkle å lage og sååå gode.

E95A0585

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Chocolate Cupcake & Luscious Cream Cheese Chocolate Frosting

(Se hele oppskriften samlet nederst i blogginnlegget).

115 g usaltet meierismør

280 g sukker

2 store egg

1 ½ ts vaniljeekstrakt

160 g hvetemel

½ ts natron

60 g Valrhona kakao eller en annen kakao av bra kvalitet

¼ ts salt

225 ml H-melk

Forvarm stekeovnen til 180 °C.

Ha smør og sukker i en mikserbolle og miks det fluffy – ca. 3 minutter.

Tilsett ett egg om gangen og miks bare til du ser at det er godt blandet sammen.

Tilsett vaniljeekstrakt samtidig med det siste egget.

Sikt mel, natron, kakao og salt minst 2 ganger. Hell det i mikserbollen sammen med melk og miks det kun til det er godt blandet.

Legg muffinsformer i to muffinsbrett, og bruk en iskremskje for å få perfekt størrelse på alle dine cupcakes.

Sett det første brettet i midten av ovnen i ca. 18 minutter. Avkjøl, og stek de resterende cupcakesene.

E95A0169

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Avkjøl dem helt.

E95A0178

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Luscious Cream Cheese Chocolate Frosting

440 g melis

125 g 100 % kakao

170 g usaltet smør (romtemperert)

125 ml melk

2 ts ekte vaniljeekstrakt

200 g kremost

Hell alle ingredienser med unntak av osten i en bolle og miks det fluffy.

Tilsett så osten og miks det i 2 minutter til.

Jeg bruker en sprøytepose og en stor Wilton 1A tipp og går en runde med den før jeg avslutter på toppen.

Vil du vite hvordan du kan dekore cupcakes, finnes det et innlegg med videoer om sprøyteteknikker HER.

E95A0657

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

På toppen legger jeg en liten, vakker blomst som du kan lage av marsipan eller fondant.

Jeg bruker en blomst-utstikker til dette.

E95A0299

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Håper dere fikk lyst å lage disse deilige cupcakes.

Ønsker dere en fantastisk dag videre, Varme klemmer fra meg til deg.

E95A0585

Foto: Manuela Kjeilen/Passionforbaking.com

Logo-Manuela-2

Kommentarer

Annonse:

Sjokolade Smått og godt