
Hei alle sammen.
I dag vil jeg dele en deilig dessert med dere, nemlig sjokoladepudding.
Utrolig godt som kakefyll eller som dessert.
Sjokoladepudding
- 75 g sukker
- 2 ss maisenna
- ¼ ts salt
- 2 ss kakaopulver (100 % kakao)
- 2 eggeplommer
- 5 dl H-melk
- 120 g mørk sjokolade
- 15 g usaltet smør
Hell sukker, maisenna, salt og kakao i en kjele og rør det godt sammen. Tilsett eggeplommene og pisk alt lett sammen.
Rør inn melk og sett kjelen på komfyren på middels varme. La den stå i 8 minutter mens du rører hele tiden.
Ta kjelen av platen, tilsett sjokolade og smør og rør det godt sammen.
Hell blandingen gjennom en sil og over i en bolle.
Sett bollen i en større bolle fylt med kaldt vann, da blir blandingen raskt avkjølt.
Dekk med plastfolie og sett den kaldt noen timer, eller fordel blandingen i søte miniglass og sett dem kaldt i noen timer før servering.
Håper dere blir fristet.
Love, Manuela