Suksessterte

Dette blogginnlegget er skrevet av Manuela Kjeilen fra Passionforbaking.com.

PicMonkey Collage

Alle foto: Manuela Kjeilen/passionforbaking.com

Hei alle sammen.

I dag deler jeg oppskriften på denne enkle suksessterten med dere, den er utrolig god og passer til enhver anledning.

01

Suksessterte

  • 6 egg
  • 300 g melis
  • 375 g grovmalte mandler
  • 1 ts. sitron
  • 1 ss. vaniljeekstrakt

Eggekrem:

  • 6 eggeplommer
  • 1 1/2 dl kremfløte
  • 180 g sukker
  • 1 vaniljestang (frøene)
  • 200 g meierismør

Topping/pynt:

  • 100 g revet sjokolade

Separér eggene slik at hviter og plommer er hver for seg.

Spar eggeplommene til kremen.

Pisk eggehvitene, tilsett sitronjuice i begynnelsen.

Tilsett melis litt etter litt, fortsett å piske til røra blir seig og blank.

 

Tilsett vaniljeekstrakt.

 

Pisk helt til du får en hvit og fluffy marengs.

 

011

 

Rør malte mandler godt inn i røra.

 

7654

Ha kakerøren over i en rund bakeform (26 eller 28 cm).

Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 30 minutter.

887654

 

Avkjøles.

 

Etter steking presser jeg kaken litt ned slik at den blir rett på toppen.

Kremen: ha eggeplommer, krem, sukker og frøene fra vaniljestangen i en kjele. Sett kjelen på lav varme og visp til blandingen tykner.

 

Ta kjelen av platen og sett den i et kaldt vannbad.

5B7C3540909

Når kremen er avkjølt helles den i mikserbollen, start mikseren.

Tilsett smøret litt og litt. miks det i cirka 3-4 minutter til det er fluffy og fint.

098798

 

Bre eggekremen over mandelbunnen.

98321

 

Hakk litt sjokolade og dryss det over toppen.

Sett det hele kaldt i minst en time for du serverer kaken.

 

Så er det bare å nyte et deilig stykke og dele med dem rundt deg.

98765

Håper dere ble fristet.

Varme klemmer fra meg til deg.

Love, Manuela

503 Backend fetch failed

Error 503 Backend fetch failed

Backend fetch failed

Guru Meditation:

XID: 428896


Varnish cache server