Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Brente mandler – eller «karamelliserte mandler» som navnet egentlig burde vært, er noe av det beste jeg vet!

Brente mandler er dessuten en klassiker til jul, og egner seg utmerket som spiselig julegave.

Konseptet er jo i grunnen utrolig enkelt; man trenger bare mandler, melis og vann – så dette er noe alle kan klare å lage.

Men det er viktig å passe på så man ikke brenner seg på fingrene, for smeltet, karamellisert sukker er utrolig varmt!