Hjerte- og rosemarengs
Enkelt, kjapt og perfekt å servere til kaffen!
Oppskrift av: Manuela Kjeilen
Ingredienser
Slik gjør du det:
Hell alle ingrediensene i en stor bolle og sett den over en kjele med kokende varmt vann.
Pisk det for hånd til sukkeret er helt oppløst.
Når alt sukkeret er oppløst, hell røren i en miksebolle og miks det i ca. 3 minutter på lavthastighet.
Øk hastigheten og miks 5 minutter til. Tilsett eventuelt noen dråper farge etter ønske.
Dissesmå pikekyssene steker du i 2 timer og 15 minutter på 95 grader.
Prøv å være tålmodig nok til å ikke åpne ovnsdøren underveis, da kan de dessverre synke.
Jeg bruker varmluft, da kan alle brettene stekes samtidig.
For hjertemarengs bruker du en rund ateco, og for roser bruker du en #1M tipp.