Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Disse herlige små smaksbombene er helt uten gluten og melk. Også er de utrolig enkle å lage, nesten for enkle.

Muffinsene er saftige, med en god smak av eple og kanel og med den milde, mørke smaken av kokosblomstsukker blir de rett og slett knallgode. De kan med fordel brukes som bestikkelse på biltur med småtroll i baksetet – ikke smuler de nevneverdig heller. Lykke til!