Dette blogginnlegget er skrevet av Manuela Kjeilen fra Passionforbaking.com.
Disse søte Love Hearts-ene er laget av hjemmelaget marsipan. De er kjempesøte og dekorative, og samtidig gode å nyte i hverdagen også.
Her kommer oppskriften på en deilig marsipan som du kan også bruke for å dekke kaker eller for å lage marsipan-Love Hearts.
Disse Love Hearts-ene er laget av mandler. Kjempegode!
Her kommer oppskriften.
Marsipan Love Hearts
(Ca. 60 stk.)
- 500 g mandler (skåldet)
- 500 g melis
- ¾ dl eggehviter
- 1 ts vaniljepasta
- 1 ss titandioksid
- Pastafarger
- Hjerteformet utstikker
- Mini bokstavpreger
Finmal mandlene i en kjøkkenmaskin.
Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, kan du bruke mandelmel, Du trenger da i tilegg også muskler og tålmodighet…
Bland de malte mandlene med melis og kjør maskinen en gang til.
Tilsett vaniljepaste og eggehvite, litt av gangen, hold eventuelt litt igjen av eggehvitene hvis marsipanen blir for klissete.
Bland inn titandioksid for å gjøre marsipanen ekstra hvit. Kjør maskinen til massen kommer sammen i en stor klump.
Del marsipanen i 2-3 like store deler, og bland ev. en dråpe pastafarge i hver del. Elt marsipanen til du ser at fargen er jevnt fordelt.
Strø litt melis på bakebordet og kjevle marsipanen flat. Bruk en preger med minibokstaver eller en Love Heart-utsikker, og trykk ut ordene du ønsker, for eksempel «You are mine», «I love you» eller «Be mine».
Trykk ordnene forsiktig inn i marsipanen, og bruk deretter en liten hjerteformet utstikker til å trykke ut et hjerte.
Håper dere ble fristet å lage disse, de er utrolig fine å servere i bryllup eller fest.
Du kan også bruke stempler for å få en fin og unik design.
Ønsker dere alle en nydelig dag videre, make the best of it!
Varme klemmer fra meg til deg.
