Deilig, hjemmelaget marshmallows! Her har vi laget en vri med kjeksbunn. Har du lyst, kan du også dyppe den i sjokolade og kokos eller tilsette litt bringebærsmak og rosa konditorfarge.
1 porsjon gir ca. 25 stk.
Legg gelatinen i kaldt vann.
Del vaflene i to, eller skjær ut rundinger med en skarp kniv, ca. 6 cm i diameter.
Visp eggehviter, sukker og vaniljesukker til marengs med en mikser.
Klem ut vannet av gelatinplaten. Kok opp ca. 3 ss vann og smelt gelatinen.
Hell gelatinen i en tynn stråle i marengsblandingen. Fortsett å piske til massen er tykk og seig.
Ha blandingen i en sprøytepose og sprøyt fine, små roser på vaffelkjeksene. Sett dem på rist og la dem tørke ca. 2 timer.
Pynt dem gjerne med kakestrøssel før de settes på fatet, eller dypp dem i sjokolade om du heller ønsker det.
ingredienser
Directions
Legg gelatinen i kaldt vann.
Del vaflene i to, eller skjær ut rundinger med en skarp kniv, ca. 6 cm i diameter.
Visp eggehviter, sukker og vaniljesukker til marengs med en mikser.
Klem ut vannet av gelatinplaten. Kok opp ca. 3 ss vann og smelt gelatinen.
Hell gelatinen i en tynn stråle i marengsblandingen. Fortsett å piske til massen er tykk og seig.
Ha blandingen i en sprøytepose og sprøyt fine, små roser på vaffelkjeksene. Sett dem på rist og la dem tørke ca. 2 timer.
Pynt dem gjerne med kakestrøssel før de settes på fatet, eller dypp dem i sjokolade om du heller ønsker det.
