Rødbetpannekaker

Rødbetpannekaker

Disse rosa mini-pannekakene passer perfekt å servere til helgefrokost eller i bursdag.

Oppskrift av: Frukt.no

Ingredienser

2 stk

Rødbeter, bakt og most til puré

1 stk

egg

2.5 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

3 ss

smør

3 dl

melk

Til servering:

2 ss

honning

1 stk

Rødbete, grovrevet

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene til røren. Varm opp en stekepanne på middels varme. Bruk en spiseskje med røre til hver lapp. Stekes i et par minutter på hver side. Om du ønsker at pannekakene skal bli så rosa som mulig, så stek dem på litt lavere varme. Serveres sammen med honning og grovrevet rødbete.