Vaniljebiscotti med hvit sjokolade

Dette blogginnlegget er skrevet av Manuela Kjeilen fra Passionforbaking.com.

kjeks

Alle foto: Manuela Kjeilen/passionforbaking.com

Hei alle sammen!

Blogginnlegget fortsetter etter annonsen:

I dag viser jeg dere hvordan jeg lager supergode vaniljebiscotti drysset med hvit sjokolade med vaniljefrø.

E95A8293

Vaniljebiscotti med hvit sjokolade (Oppskriften finner du samlet nederst i innlegget).

350 g mel

1 ts. bakepulver

1/4 ts. natron

1/2 ts. salt

115 g usaltet smør

200 g sukker

1 ss. vaniljeekstrakt

2 egg

1 eggehvite

100 g hvit sjokolade + en halv vaniljestang

 

Sett oven på 180 C.

Rør sammen mel, bakepulver, natron og salt i en bolle.

E95A8238

Pisk smør og sukker fluffy i cirka 3 minutter.

Tilsett vanilje og ett egg om gangen, pisk 2 minutter etter hvert egg, og til sist tilsett 1 eggehvite.

E95A8253

Når alt er ferdig pisket og det ser fluffy ut, tilsett melblanding.

E95A8254

Miks det forsiktig sammen.

E95A8257

Du trenger evt. litt ekstra mel om deigen er veldig løs.

E95A8258

Dryss litt mel på en arbeidsbenk og form deigen.

E95A8266

Trykk deigen flat og cirka 20 cm lang og 10 cm bred.

Legg bakepapir på en bakebrett, og legg den flate deigen på brettet.

Sett det hele på 180 grader i cirka 30 minutter.

E95A8268

Ta en kniv og skjær i passende deler cirka 1 cm hver.

E95A8278

Sett ovnen på 50 grader og la dem stå 30 minutter på en side og etter 30 minutter snur du dem  og setter dem ytterligere 30 minutter i ovnen.

Slik får du en sprø og god biscotti.

E95A8279

Etter en time er de klare, de er gode som de er, men jeg må nok si at hvit sjokolade smeltet med frø fra en vaniljestang gir en enda bedre smak.

E95A8293

Smelt hvit sjokolade i mikro og rør inn frø fra en halv vaniljestang.

Ringle så sjokolade over med en teskje.

E95A8296

Det blir alltid noe sjokolade igjen, den heller jeg i et glass med varm melk og evt. mini-marshmallows.

E95A8301

Vips! Nå har du deilige vaniljebiscottier, laget med kjærlighet.

Nyt!

E95A8304

Håper dere ble fristet.

God klem fra meg til deg.

Love, Manuela

 

E95A8316

Kommentarer

Annonse:

Smått og godt