Denne frostingen er nydelig på cupcakes.
Den er laget med vanilla bean paste som gir en deilig, ren vaniljesmak. Frostingen inneholder også hvit sjokolade av god kvalitet.
Resultatet er en luftig konsistens som er perfekt til å pynte cupcakes med.
Alle bilder: Manuela Kjeilen/passionforbaking.com.
Hvit sjokolade og smørkrem er fantastisk godt, og mange har spurt etter oppskrift. De fleste som smaker denne elsker den! Noen sier at frostingen smaker som kinderegg.
Det er viktig at smøret og kremosten, eller eventuelt mascarponen, er kald. Bruker du kaldt smør gir dette en fast og fin konsistens på kremen.
Video av hvordan du lager kremen:
Slik dekorerer du cupcakes (video):
Hvit sjokoladekrem
200 g usaltet smør, kaldt
1 ts vaniljeekstrakt eller vanilla bean paste
1/8 ts salt
2 dl melis
200 gram hvit sjokolade, smeltet
200-250 g philadelphiaost eller mascarpone, kaldt
Fremgangsmåte
Miks kaldt smør fluffy og silkemykt.
Tilsett melis, kald philadelphiaost eller mascarpone med smeltet og avkjølt hvit sjokolade.
Miks alt fluffy og pynt for eksempel cupcakes.
