Tebriks fylt med ost smaker nydelig til supper og gryter. De skal være lette og gylne når du tar dem ut av ovnen.
1 porsjon gir 10-14 stk.
Varm væsken. Rør gjæren ut i lunken væske.
Ha i resten av ingrediensen til deigen og bland alt til en jevn deig. Ikke arbeid deigen for mye, for da kan den lett bli seig.
La deigen heve til dobbel størrelse, i ca. 20 minutter.
Kjevle den ut til en avlang leiv, ca. 20x80 cm.
Stryk det halvsmeltede smøret langsetter på 2/3 av deigen. Riv ost og legg det på midten av leiven.
Brett deigen i tre med den usmurte delen først inn. Snu skjøten ned mot bordet, og del lengden i ca. 4 cm brede stykker. Settes på en bakepapirkledd bakeplate og etterheves i ca.
20 minutter.
Pensle med lett sammenpisket egg og strø på sesamfrø.
Stek tebriksene i ovnen på nederste rille ved 225 grader i ca. 15 minutter. De skal være pent gylne.
ingredienser
Directions
Varm væsken. Rør gjæren ut i lunken væske.
Ha i resten av ingrediensen til deigen og bland alt til en jevn deig. Ikke arbeid deigen for mye, for da kan den lett bli seig.
La deigen heve til dobbel størrelse, i ca. 20 minutter.
Kjevle den ut til en avlang leiv, ca. 20x80 cm.
Stryk det halvsmeltede smøret langsetter på 2/3 av deigen. Riv ost og legg det på midten av leiven.
Brett deigen i tre med den usmurte delen først inn. Snu skjøten ned mot bordet, og del lengden i ca. 4 cm brede stykker. Settes på en bakepapirkledd bakeplate og etterheves i ca.
20 minutter.
Pensle med lett sammenpisket egg og strø på sesamfrø.
Stek tebriksene i ovnen på nederste rille ved 225 grader i ca. 15 minutter. De skal være pent gylne.
