Print Options:

Ostefylte tebriks

Mengde1 PorsjonSteketid15 minutter

Tebriks fylt med ost smaker nydelig til supper og gryter. De skal være lette og gylne når du tar dem ut av ovnen.

 2 dl melk
 2 dl vann
 1 pk fersk gjær
 1 l hvetemel
 1 ss sukker
 1 egg
Fyll:
 3 ss halvsmeltet smør
 100 g ost
 egg til pensling
 sesamfrø
1

Varm væsken. Rør gjæren ut i lunken væske.

2

Ha i resten av ingrediensen til deigen og bland alt til en jevn deig. Ikke arbeid deigen for mye, for da kan den lett bli seig.

3

La deigen heve til dobbel størrelse, i ca. 20 minutter.

4

Kjevle den ut til en avlang leiv, ca. 20x80 cm.

5

Stryk det halvsmeltede smøret langsetter på 2/3 av deigen. Riv ost og legg det på midten av leiven.

6

Brett deigen i tre med den usmurte delen først inn. Snu skjøten ned mot bordet, og del lengden i ca. 4 cm brede stykker. Settes på en bakepapirkledd bakeplate og etterheves i ca.
20 minutter.

7

Pensle med lett sammenpisket egg og strø på sesamfrø.

8

Stek tebriksene i ovnen på nederste rille ved 225 grader i ca. 15 minutter. De skal være pent gylne.

Nutrition Facts

Porsjoner 1