Print Options:

Smuldrepai med rabarbra

Mengde1 PorsjonForb. tid20 minutterSteketid30 minutterTotal tid50 minutter

Paien er så kjapp at den nesten er ferdig før kaffen! Har du rabarbra på lur i fryseren, kan du nyte en forsmak av sommeren.

 500 g rabarbra
 1 dl sukker
 1 ss potetmel
SMULDREDEIG:
 2 ½ dl hvetemel
 2 ss sukker
 ½ ts bakepulver
 125 g smør
 ½ dl hakkede mandler
1

Skyll rabarbrastilkene og skjær dem i passelig små biter.

2

Bland sukker og potetmel. Vend dette med rabarbraen.

3

Ha rabarbrablandingen i en smurt ildfast form eller fire porsjonsformer.

4

Smuldre sammen mel, sukker, bakepulver og smør til en grynet masse.

5

Bland i mandlene.

6

Strø deigen over rabarbraen og stek i ovn ved 225° i ca. 30 min.

7

Server rabarbrapaien med kesam eller yoghurt.