Et rugbrød bli ekstra saftig og godt når du baker det med surdeig. Smør på deilig pålegg eller bruk dem ved siden av middagsretten. Disse passer ypperlig til suppe!
Posts tagged Brød
Superenkelt brød
Du trenger kun noen få ingredienser for å lage dette deilige brødet! På et blunk er huset ditt fyllt av nybakt duft …
Fire tips til pinnebrød
Her får du fire tips til hvordan pinnebrødet blir vellykket. Pinnebrødet kan fort bli svidd. Det viktigste er at du ikke lager det for tykt når du surrer det rundt pinnen.
Herlig speltbrød
Her er en enkel oppskrift på deilig speltbrød. Og hva er så hemmeligheten? For å oppnå det beste resultatet er det viktigste at deigen er bløt.
Hjemmebakt brød med banan
Dette brødet er glimrende på minst to måter: 1) Jeg blir kvitt frukt som er over middagshøyden og kanskje noen rester jeg ellers ville kastet. 2) Jeg kan få i barn sunne ting de ellers ikke ville spist.
Nanbrød til maten
Nanbrød setter prikken over i-en, spesielt til indiske retter. Det er lite som slår et nystekt nanbrød ved siden av tikka masala … Nam!
Knepene for et perfekt, grovt speltbrød
Visste du at speltmel og hvetemel krever ulik elting? Med de riktige justeringene vil speltbrødet ditt nå nye høyder! Her kommer de viktigste bakeknepene.
Slik lager du eltefritt brød av emmer
Denne oppskriften gir brødet en helt egen karakter. Emmeren gir et mørkt brød og har en annerledes aroma enn det du kjenner fra annet mel. Når vi baker dette på eltefrimåten får vi virkelig det beste fra to verdener.
Lekker og enkel fougasse
Nystekt brød, bare spist i fred og ro med litt flaksalt, olje og et glass rødvin – det er en av livets fineste stunder. Lukk øynene i to sekunder og se det for deg … Focaccians ukjente bror har kommet.
Brioche – Verdens beste loff?
Det er ingen overraskelse at dette er verdens beste loff. Det som gjør brioche så rik på smak er forholdet mellom smør og mel. Grovt sett er det halvparten så mye smør som mel. Det forklarer den gode smaken …
Klassisk foccacia
Focaccia er det flate brødet som nesten alltid kommer på bordet på italienske restauranter, tv-serier, filmer og måltider. Det er antakelig det enkleste brødet du kan lage. Og det blir godt, samme hva.
Brødet som ser ut som en kake
Dette er et brød som påfallende ofte spises til frokost. Men, det er like populært til kaffe enten ved lunsjtider eller litt senere. I alle fall er det slik at de fleste oppskrifter innebærer at man gjærer deigen i seks timer eller mer. Hvis du er tålmodig baker du det selv kjempelett.
Müslirundstykker med tørket frukt
Topp disse deilige rundstykkene med deilig pålegg. Oppskriften gir tolv saftige og smakfulle rundstykker.