Luftige boller som er fylt med vaniljekrem, er en garantert suksess! Og lager du vaniljekremen selv, får du det aller beste resultatet.
Posts tagged Gjærbakst
Herlig speltbrød
Her er en enkel oppskrift på deilig speltbrød. Og hva er så hemmeligheten? For å oppnå det beste resultatet er det viktigste at deigen er bløt.
Hjemmebakt brød med banan
Dette brødet er glimrende på minst to måter: 1) Jeg blir kvitt frukt som er over middagshøyden og kanskje noen rester jeg ellers ville kastet. 2) Jeg kan få i barn sunne ting de ellers ikke ville spist.
Knepene for et perfekt, grovt speltbrød
Visste du at speltmel og hvetemel krever ulik elting? Med de riktige justeringene vil speltbrødet ditt nå nye høyder! Her kommer de viktigste bakeknepene.
Slik lager du eltefritt brød av emmer
Denne oppskriften gir brødet en helt egen karakter. Emmeren gir et mørkt brød og har en annerledes aroma enn det du kjenner fra annet mel. Når vi baker dette på eltefrimåten får vi virkelig det beste fra to verdener.
Lekker og enkel fougasse
Nystekt brød, bare spist i fred og ro med litt flaksalt, olje og et glass rødvin – det er en av livets fineste stunder. Lukk øynene i to sekunder og se det for deg … Focaccians ukjente bror har kommet.
Brioche – Verdens beste loff?
Det er ingen overraskelse at dette er verdens beste loff. Det som gjør brioche så rik på smak er forholdet mellom smør og mel. Grovt sett er det halvparten så mye smør som mel. Det forklarer den gode smaken …
Nydelige boller med fyll
Boller blir mer morsomt om det noe inni dem, det tror jeg nesten må være enige om. De luftige bollene her har mye, godt fyll…
Klassiske, uslåelige kanelboller
Er det én oppskrift vi nordmenn virkelig trenger, så er det nettopp en på god bolledeig. Denne deigen er også god til mye annen bakst. Det kommer til å dufte herlig samme hva!
Kanelknutene som dufter best
Det er fyllet som gjør at disse kanelknutene blir ekstra gode. Her snakker vi om store mengder smør, melis, kanel og sirup! Kan du tenke deg noe bedre? Bak det i dag!