Lettere ostekake

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Ricotta gjør ostekaken mye lettere i konsistensen. Sitron gir nydelig smak på ostefyllet! Ostekaken serveres sammen med en fluffy krem og friske blåbær.

Foto: Svein Brimi

Jeg elsker stekte ostekaker!

Ofte er de imidlertid nokså mektige fordi de inneholder store mengder kremost. Her er halvparten av kremosten byttet ut med ricotta, som gjør ostekaken mye lettere i konsistensen. Ricotta kan også byttes ut med kesam. Sitron gir nydelig smak på ostefyllet! Ostekaken serveres sammen med en fluffy krem laget av creme fraiche og melis, og friske blåbær.

Himmelsk godt!

Følg oss på Facebook og Instagram for flere tips og inspirasjon!

Krydderbrød

Foto: Erik Hannemann

Foto: Erik Hannemann

Jeg tror verden hadde sett anderledes ut dersom Hitler og Chamberlain hadde møttes i et kjøkken hvor noen bakte krydderbrød. Lukten har en nemlig en svært beroliggende effekt. Den gir deg følelsen av å ha kommet hjem og demper enhver vilje til ekspansjon. Du forlater ikke et kjøkken hvor det dufter krydderbrød. Ikke på vilkår.

Gulrotkake med ingefær- og appelsinsirup

Dette innlegget er skrevet av Tove Holter fra Idéfull.no.

Foto: Tove Holter / Idéfull.no

Foto: Tove Holter / Idéfull.no

Foto: Tove Holter / Idéfull.no

Foto: Tove Holter / Idéfull.no

Kan jeg friste med en litt annerledes gulrotkake?

Denne kaken har jeg prøvebakt og –smakt noen ganger før jeg ble helt fornøyd. Sirupen ble også prøvekokt noen runder før jeg ble fornøyd med smaken og styrken.

Selv om jeg i de første rundene endte opp med noen mislykkede kaker og veldig sterk sirup, ga jeg meg ikke. Jeg visste at jeg hadde en god idé, og ville ikke gi meg før den kaken som jeg hadde bilde av i hodet mitt, sto på tallerkenen.

Resultatet er jeg veldig fornøyd med, og deler det mer enn gjerne med deg.

Se også disse lekre oppskriftene på gulrotkake:

Gulrot-rullekake.

Saftig gulrotkake i langpanne.

Gulrotkake med hasselnøtter.

Gulrot-rullekake

Foto: Skjermdump fra Youtube, Home Cooking Adventure

Foto: Skjermdump fra Youtube, Home Cooking Adventure

Foto: Skjermdump fra Youtube, Home Cooking Adventure

Foto: Skjermdump fra Youtube, Home Cooking Adventure

Gulrotkake er en klar favoritt hos mange. Det er noe med den milde kryddersmaken kombinert med en luftig kremost-topping som gjør oss helt frelst … Har du noen ganger tenkt på å lage den i rullekakeform? Morsomt, enkelt og usedvanlig smakfullt!

Se video for hvordan du enkelt kan imponere med denne herligheten!

Sjekk også disse populære rullekakene:

Luksusrull med hasselnøtter, banan og sjokolade.

Blåbærrullekake med vaniljekrem.

Budapestrull med mandariner.

Verdens beste gulrotkake

Dette blogginnlegget er skrevet av Leif Inge Bårdsen fra Matmonster.blogg.no.

Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Jeg har fått mange forespørsler om oppskrift på en god gulrotkake, så i går tok jeg frem en gammel oppskrift som jeg har hatt liggende lenge. Etter litt finpussing på den ble den bare helt fantastisk god! Så om du skal lage gulrotkake bør du absolutt prøve denne!

Til pynt har jeg brukt spiselige, tørkede blomster;-) Her er det bare fantasien som stopper deg!

Denne ble veldig saftig. Og med en deilig krydret smak. Mmmmmm<3

Kaken holder seg ca en uke i kjøleskapet, og dette er en kake som også blir bedre av å stå. Men jeg tviler på at kaken får stå så lenge før den blir spist opp;-)

Kan også fryses.

Håper det smaker!

Vi blogges;-)

Velsmakende krydderkake

Foto: Svein Brimi

Foto: Svein Brimi

Krydderkake smaker alltid godt. Jeg har gode barndomsminner av å dykke ned i fryseren der jeg alltid fant et frossent stykke krydderkake som jeg varmet i microen. Ja, vi hadde alltid krydderkake i fryseren!

Denne oppskriften er lettvint, og gir en saftig og deilig kake. Den kan fint nytes helt “plain” uten krem på toppen. Her har vi toppet med krem, hermetiske pærer og karamellsaus.