Fruktsalat med portvinskrem

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Oslo 20141028 Julebilg 2014. Maten er laget av Anita Bakker.

Foto: Svein Brimi

Oppi all den mektige julematen, er det ofte en forfriskende befrielse å få servert hjemmelaget fruktsalat til dessert.

Og så er det jo så godt også! Denne oppskriften er fra et av julebilagene til ukebladet Hjemmet.

I fruktsalat kan du jo for så vidt blande alle slags frukter som du liker, men det kan ofte likevel være greit å ha en oppskrift å forholde seg til.

Jeg synes denne ser veldig fristende ut!

Og det gjelder denne portvinskremen også!!  Mmmmm….. sikkert en helt super kombinasjon!  Smile

Riskrem med rød saus

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Oslo 20141028 Julebilg 2014. Maten er laget av Anita Bakker.

Foto: Svein Brimi

Jeg har alltid vært kjempeglad i risengrynsgrøt, og da er det jo ikke noe rart at jeg er veldig glad i desserten riskrem også.  Heart

Oppskriften er fra ukebladet Hjemmet – og det blir jo ikke mer jul enn dette!

Riskrem er den perfekte desserten å lage dersom du skulle ha risengrynsrester igjen etter middagen. I praksis er det eneste du må gjøre å blande risengrynsgrøten med pisket krem og smake til med sukker.

Så utrolig lettvint!

Men nå må jeg nok kanskje innrømme at riskremen er så god at det kanskje nettopp er derfor at jeg lager risengrynsgrøt til middag! Smile

Multekrem med Drambuie

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Oslo 20141028 Julebilg 2014. Maten er laget av Anita Bakker.

Foto: Svein Brimi

Multekrem forbinder jeg med min barndoms jul hos bestemor. Ikke en eneste jul uten at det ble servert en stor bolle multekrem på julaften!

Denne oppskriften fra ukebladet Hjemmet er klassisk, men likevel litt ny fordi multene skal ligge og marinere en liten stund i likøren Drambuie før de blandes med den piskede kremen.

Mmmm… sier jeg bare – dette bare vet jeg at må bli skikkelig godt!  Yum

PS: Skal du servere desserten til barn, vil jeg anbefale deg å droppe marineringen i Drambuie. Eller – jeg har en enda bedre ide! Lag dobbel porsjon dessert og la den ene være med og den andre uten….  Smile

 

Juleis med julefrukter

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Oslo 20141028 Julebilg 2014. Maten er laget av Anita Bakker.

Foto: Svein Brimi

Frukt og deilig krydder hører julen til! Denne oppskriften har vi funnet i ukebladet Hjemmet.

Her lages en vidunderlig god saus basert på julefrukter, julekrydder og ekte vaniljestang. Sausen serveres varm sammen med hjemmelaget vaniljeiskrem.

Å ja – hjemmelaget vaniljeis er jo så utrolig deilig!

Vaniljeiskremen kan du selvsagt lage i god tid i forveien og oppbevare i fryseren, så det eneste du trenger å gjøre før servering er å koke opp sausen.

Dette er garantert en dessert jeg vil lage til jul!

Smile

Panna cotta med krydret appelsinsaus

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Oslo 20141028 Julebilg 2014. Maten er laget av Anita Bakker.

Fra julebilaget til ukebladet Hjemmet. Foto: Svein Brimi

Panna cotta er en berømt, italiensk dessert basert på fløte og vanilje (panna cotta betyr kokt fløte på italiensk).

Oppskriften er hentet fra ukebladet Hjemmet og denne enkle, men nydelige fløtepuddingen har blitt svært populær i Norge de siste årene.

Desserten er veldig lett å tilberede og kan varieres ved å lage ulike typer sauser som tilbehør. Denne varianten serveres med en hjemmelaget appelsinsaus som kokes sammen med stjerneanis.

Jeg synes at dette ser bare helt utrolig lekkert ut!  Yum

Perfekt dessert til jul!

Klassisk hjemmelaget karamellpudding

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Oslo 20141028 Julebilg 2014. Maten er laget av Anita Bakker.

Fra julebilaget til Hjemmet. Maten er laget av Anita Bakker. FOTO: Svein Brimi.

Alle elsker vel hjemmelaget karamellpudding! Heart

Denne oppskriften fant vi ukebladet Hjemmet – og nå kan vi dele den med deg!

Jeg vet ikke om noen som ikke liker denne nydelige, kremete, milde desserten.

Det ikke alle vet er at karamellpudding er kjempelett å lage!  Og smaken på hjemmelaget karamellpudding blir jo virkelig en helt annen enn på ferdigkjøpt karamellpudding, så det er i hvert fall ikke noe tvil om at resultatet er verdt tiden. Du bruker i grunnen ikke særlig lang tid heller, for de timene karamellpuddingen skal steke og avkjøles, kan du jo gjøre noe annet…  Smile

Karamellpudding er dessuten en genial dessert å lage hvis du planlegger selskap fordi den tåler godt å stå i kjøleskapet i et par dager før servering.

Jeg ble skikkelig begeistret første gang jeg lagde hjemmelaget karamellpudding.

Prøv du også!

Tyttebærpærer

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Pærer kokt i tyttebærlake med pisket krem til blir en nydelig dessert.

NYDELIG: Tyttebærpærer med pisket mascarponekrem er en nydelig og enkel dessert. FOTO: Tove Hertzberg

Oi, så spennende, tenkte jeg da jeg så denne desserten i Hjemmet!

Her kokes skrelte pærer i en lake laget med tyttebærsyltetøy, vaniljestang og krydder.  Resultatet blir lekre, blanke dessertpærer med svakt rosaskjær.

Tyttebærsausen som blir igjen etter kokingen serveres ved siden av pærene, og gjerne sammen med en klatt vispet krem eller mascarponekrem. Tipper at vaniljeiskrem og/eller vaniljesaus blir kjempegodt som tilbehør også.

Må prøves!

Juleostekake med risgrøt, pepperkake og jordbær/bringebærkompott

Dette blogginnlegget er skrevet av Leif Inge Bårdsen fra Matmonster.blogg.no

Baker/foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

Baker/foto: Leif Inge Bårdsen/Matmonster.blogg.no

En stekt ostekake som virkelig smaker jul! Hvem har ikke mye rester av grøt i jula? Så hvorfor ikke bruke det i denne deilige ostekaken!?;-) Veldig enkel å lage. Og smaker fantastiskt! Og vil du skeie litt ut? Prøv 2-3 ss med portvin i bærkompotten;-)