Posts tagged kake

Eplekake med marsipan

Eplekaka blir super med marsipan. Hjelpe meg, dette ble godt! Og når denne oppskriften slippes løs i eplekakemiljøene er jeg redd for at vi får akutt mangel på epler her i landet. Så god er denne oppskriften at myndighetene burde forberede eplerasjonering snarest.

Les mer

Dette er nesten en marsipankake

Denne passer perfekt å lage i sommer. Vel, det er altså ikke en tradisjonell marsipankake med marsipanlokk vi har med å gjøre. Som kjent lages marsipan av mandler, sukker og egg. Her har vi en slags paste av mandler, sukker, litt mel, smør og egg. Denne er halvveis flytende, og «marsipanen» steker du altså (på bunnen) til den stivner. Først når denne er avkjølt kan du smøre på melisglasur – og sette på bringebærene. Bringebærene fester seg elegant i melisglasuren. Nyt!

Les mer