Tiramisu

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker Foto: Svein Brimi

Her har du Italias mest berømte dessert, som er elsket over hele verden!

Kombinasjonen mascarponeost, kjeks, kaffe, kakao er luksuriøs, kremete og vidunderlig god på smak…

Navnet «tiramisu» betyr «trekk meg opp» på italiensk, og at denne desserten gjør at man blir både opprømt og glad, er det ikke noe tvil om.  Smile

En personlig favoritt hos meg!

Se også denne oppskriften med tiramisu i små krukker.

Nøttekake med smak av konjakk

Dette innlegget er skrevet av Tutta Sætra fra Tutta.no

Foto: Pål Rødahl/Tutta.no

Foto: Pål Rødahl/Tutta.no

Foto: Pål Rødahl/Tutta.no

Foto: Pål Rødahl/Tutta.no

Denne kaken fikk jeg servert hjemme hos en kollega for veldig lenge siden. Jeg lager den med jevne mellomrom og tenker hver gang hvorfor lager jeg den ikke oftere – den er jo så god og lettvint! Den hemmelige ingrediensen her er de gule sjokoladekonjakkene fra Nidar. De kan være vanskelig å finne og er blitt altfor dyre. Men det er de som skiller denne nøttekaken fra alle andre.

Fattigmann

Fattigmennene er de som ligger fremst på fatet. Levert av: Camilla Agerup. Foto: Anders Martinsen

Fattigmennene er de som ligger fremst på fatet. Levert av: Camilla Agerup. Foto: Anders Martinsen

Mange tror at fattigmann er en kake for de fattige … Det er den ikke! Småkakene inneholder både fløte, smør, sukker og brennevin. Egentlig burde de hete rikmannsbakkels fordi de inneholder så mange gode råvarer.

Her har du oppskriften!

Marinerte fikenkuler

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Hjemmelaget konfekt hører julen til, og det gjelder i hvert fall når konfekten er laget med fiken, nøtter og marsipan.

Noe av hemmeligheten i denne oppskriften er at fikenene skal ligge i bløt i konjakk natten over før de brukes.

Tenk deg – bløte fiken med konjakk – bare det får meg sulten!

I tillegg blander man kakao og marsipan og ruller konfekten i nøtter.

Dette må bare bli utrolig godt!

Icon e biggrin

Ostekake med tørkede frukter

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Jeg elsker ostekaker! Ser jeg en ny variant, får jeg med en gang lyst til å teste den ut.

Slik er det også med denne  Yum

Denne ostekaken har deilige smaker av krydder, tørket frukt og konjakk!

Bunnen lages med knuste pepperkaker og ostefyllet med en kombinasjon av vanlig kremost og kremost med mandarinsmak. Og så biter tørket frukt og en herlig skvett konjakk …

Ostekaken er sikkert ideell å lage når det er jul, eller rett etter julen for å bruke opp rester man måtte ha av peppekaker og tørket frukt.

Men jeg kommer nok ikke til å vente helt til jul med å teste denne kaken….  Wink

Se også disse deilige ostekakeoppskriftene:

Ostekake med bringeær.

Amerikansk ostekake med sjokoladeganache og oreo.

Ostekake med limemarinerte jordbær.