Har du smakt brødpudding før? Hvis ikke er det på tide! Har du et brød eller en loff som med noen enkle knep forvandles til…
Posts tagged loff
Enkel loff
Denne oppskriften på loff er så enkel at vi tipper det går fortere å bake loffen selv enn å kjøpe den på butikken!
Fletteloffen er tilbake
Og her får du vite hvorfor. Flettene i fletteloffen har nemlig en funksjon, utover det at loffen ser kulere og mer fristende ut. Stekeflaten, altså den totale overflaten blir litt større. Altså: det blir mer skorpe! Og det betyr mer smak.
Brioche – Verdens beste loff?
Det er ingen overraskelse at dette er verdens beste loff. Det som gjør brioche så rik på smak er forholdet mellom smør og mel. Grovt sett er det halvparten så mye smør som mel. Det forklarer den gode smaken …