Fylte horn

Foto: Erik Hannemann

Foto: Erik Hannemann

Nå begynner det å bli vær for å bake. Å sitte ned med en perfekt kakao og varm bakst rett fra ovnen er en av de tingene som gjør livet verdt å leve.

Bakte, fylte horn er fabelaktig godt. I oppskriften du finner nedenfor blir det 24 horn. Intet mindre. Og det er gode nyheter: Spis det du orker og frys resten. Men, ikke før du har fylt dem.

Da har du nok til kule matpakker, søndagskaffe eller litt lun kveldskos i lang tid framover.

Hva fyller du horna med?

Det helt klassiske å fylle horn med er ost og skinke. Du kan selvsagt også bruke spekeskinke.

Men, du verden så mange andre ting man kan fylle med. Det avhenger av hva du vil ha dem til, selvsagt. Men la meg komme med noen idéer.

* Kjøttdeig og verdens beste tomatsaus

* Stekte pølser og ost

* Stekt kylling, aspargs, sopp blandet med kremost

Praktisk talt all mat som ikke flyte utover for mye kan du pakke inn i horn. Noen vil påpeke at jeg forsøker å sette et horn i siden til ved å ryste de tradisjonalistiske hornbakemiljøene, som setter mest pris på brun- og gulost, med disse forslagene. Jeg er villig til å la noen tro det. Men, det er ikke meningen.

Bruk, gjærens mirakel, og fryseboksen og fantasien – så blir livet fantastisk!

Tre supre matpakketips

Dette innlegget ble først publisert på foreldre.no.

Foto: Bahare Viken

Foto: Bahare Viken (skjermdump fra video)

Grovbrød med ost blir fort kjedelig å ha med i matpakken, spesielt for de små som ofte trenger det litt mer spenstig for at det skal være interessant å spise matpakken i barnehagen eller på skolen.

Med hjelp fra matblogger Marit Røttingsnes Westlie, også kjent som Fru Timian, gir vi deg tre spennende forslag til hva du kan lage.

Ikke tar det lang tid heller.

1: Grove vafler med kesam

Foto: Bahare Viken

Foto: Bahare Viken

Det er fristende med grove vafler til lunsj.

18 plater

4 egg

3 dl kesam 1 % fett (mager)

2 ss rapsolje

3 dl lettkokte havregryn

3 ss sukker

1 ts bakepulver

½ ts salt

4 ½ dl hvetemel

2 ½ dl fullkornshvetemel

8 dl lettmelk

Ha eggene i en bolle og pisk dem lett sammen med kesamen og rapsoljen.

Ha i alt det tørre før du sper med melken og rører ut eventuelle klumper.

La vaffelrøren svelle på kjøkkenbenken i 30 minutter før du steker vaflene. Bruk litt stekespray når du steker.

2: Sandwich med ost og skinke

matpakke2

Fristende sandwich som lages i en fei.

Med gulrot- og agurkstaver. Til én person

2 skiver brød – helst firkantet

Litt bremykt/brelett el.

2 skiver hvitost

1 skive kokt skinke

4–6 tynne agurkskiver

4 agurkstver

4 gulrotstaver

Smør skivene med smør før du fordeler pålegget på den ene skiven. Legg den andre oppå. Del opp i små trekanter.

3: Grove rundstykker med kremost, agurk og tomat

Foto: Bahare Viken

Foto: Bahare Viken

Denne lager du selv på dager med dårlig tid.

1 person

½ grovt stort rundstykke

Kremost

2 agurkskiver + noen små staver

1 tomatbåt

Fordel kremosten på rundstykket og plasser agurkskivene og tomatbåten slik at det blir øyne og munn.