En smak av sensommer

Ostekake med vanilje og jordbær.

Selv om sommeren er på hell, er det helt greit å holde litt på den gode sommerfølelsen. Ostekake er aldri feil, og denne lekre kaken smaker himmelsk av vanilje og jordbær. I tillegg ser den fantastisk ut!

Ostekake med vanilje og jordbærgelé

INGREDIENSER
Kakebunn:
150 g smør
330 g rug- eller grahamskjeks (Digestive)
1 pakke Dr. Oetker Hakkede Mandler (50g)
Fyll til ostekake:
10 jordbær
4 Dr. Oetker Gelatinblader
400 g kremost naturell
1 ts Dr. Oetker Vanilla Paste
1 ½ dl crème fraîche
125 g melis
4 dl fløte
Gelé:
3 Dr. Oetker Gelatinblader
3 dl hylleblomstsaft eller jordbærsaft, konsentrert
2 ts Dr. Oetker Konditorfarger , rød
Pynt:

Minimarengs og bær
35 g eggehviter
60 g sukker
½ ts hvitvinseddik
jordbær og litt sitronmelisse

TILBEREDNING
Kakebunn:
Kle bunnen av en springform med bakepapir, og gjerne kakeplast langs kanten. Smelt smøret i en gryte. Knus kjeksen i en foodprocessor. Rør kjeks og mandler sammen med det smeltede smøret. Hell kjeksmassen i springformen, og press den ut i et jevnt lag så hele bunnen er dekket. Sett bunnen i kjøleskapet, og tilbered fyllet.
Fyll:
Skyll og skjær toppen av jordbærene, så de har en rett flate å stå på. Skjær bærene i halvdeler, og sett dem langs kanten i springformen så de står tett og med skjæreflaten mot kakeformen/kakeplasten.
Legg gelatinbladene i bløt i kaldt vann i 10 min. Smelt deretter gelatinen over vannbad. I en annen skål røres kremost, vanilje, creme fraiche og melis til en jevn ostekrem. Bland et par spiseskjeer ostekrem i den varme, smeltede gelatinen, og vend det forsiktig sammen. Vend ostekremen med gelatin sammen med resten av ostekremen. Visp fløten til den danner lette topper. Vend det inn i ostekremen. Hell hele blandingen i springformen oven kjeksbunnen og jordbærene. Stryk det ut i et jevnt lag. Sett kaken til avkjøling i en time.
Gelé:

Legg gelatinbladene i bløt i kaldt vann. Varm forsiktig opp jordbærsaften i en liten gryte. Ta gryten av varmen. Klem ut vannet av gelatinen, og rør den ut i den varme saften. La saften avkjøles til nesten romtemperatur, og tilsett konditorfarge. Hell forsiktig den flytende geléen på ostekaken. Sett kaken i kjøleskap i ca. 30 minutter eller til geléen har stivnet helt.
Pynt: 
Sett ovnen på 150˚C varmluft. Visp eggehvitene lett stive. Tilsett langsomt sukkeret en spiseskje av gangen, mens det vispes konstant. Visp i ytterligere 6 minutter til massen er helt stiv og blank. Tilsett eddik og visp i ytterligere 2 minutter. Ha massen i en sprøytepose med en liten rund tupp. Sprøyt små marengstopper ut på en stekeplate med bakepapir. Skru ovnen ned til 120˚C, og sett straks de små marengsene i ovnen. Stek dem i 60 minutter. Skru av ovnen, og la dem avkjøles i den varme ovnen i 30 minutter. Ta de små marengsene ut av ovnen, og la dem avkjøles helt.
Pynt kaken med jordbær, minimarengs og sitronmelisse før servering. Marengsene som blir til overs oppbevares i en lufttett beholder, og spises som de er.

Her finner du mer inspirasjon og spennende kakeoppskrifter!

Chocolate chunk brownies med kremostglasur

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Brownie Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Dette er en enkel, men veldig god brownie, med masse store biter av grovhakket sjokolade. Den er toppet med en søt og syrlig frosting som inneholder både kremost, smeltet hvit sjokolade og sitron.

Rask å lage, og utrolig kjekk å slenge sammen når du får uventet besøk, eller når du plutselig får lyst på noe godt! Du trenger ikke nødvendigvis å servere med frosting, du kan også servere med is, eller et enkelt dryss melis.

Brownie Bakelyst 1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Pynt den med hva enn du måtte ha liggende av sommerens frukt og bær. Jeg valgte bringebær denne gangen, men jeg ser for meg at det også hadde vært utrolig godt med jordbær, moreller eller bjørnebær!

Jordbærpai med vaniljekrem og marengs

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Jordbær pai Bakelyst 1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Nå som de norske jordbærene er i butikken er det bare én ting å gjøre; hive seg rundt å spise så mange som mulig mens de enda er i sesong! Disse bærene er ekstra søte og aromatiske, og trenger ikke så mye hokus pokus rundt seg. Spis dem som de er, eller med fløte og sukker, og når du er lei av det… i denne paien!

Denne paien stekes ikke med selve jordbærene, så de beholder sin faste konsistens, og friske smak. Det er kun bunnen som skal stekes, og så topper du med ferdiglaget vaniljekrem, friske jordbær, og noen dotter med marengs. Enkelt, sommerlig og veldig godt!

Jordbær pai Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Vil du være litt eventyrlysten kan du finhakke litt peppermynte og vende sammen med bærene før du legger dem på, eller du kan mikse inn finhakket sitronskall i vaniljekremen!

Rustikk hvit sjokoladekake med moreller

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Rustikk Hvit sjokoladekake med Moreller Bakelyst 1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Ah moreller! Sommerlige, søte, og nydelige å spise rett fra posen!

Men visste du at de også er kjempegode i bakst?

På denne tiden av året er det en fryd å gå i matbutikken, med all den ferske frukten tilgjengelig, og det er fryktelig fristende å fiske med seg et par poser moreller på vei til kassen.

Skulle du mot formodning ikke orke å spise mer etter den første posen, så har jeg noe du kan bruke den andre til, du kan nemlig lage denne nydelige rustikke sjokoladekaken som er spekket med saftige og aromatiske moreller!

Denne sjokoladekaken er laget med hvit sjokolade, og blir derfor ekstra søt og rund i smaken, og sammen med morellene som blir ekstra smakfulle når de varmes opp, blir dette en utrolig deilig sommerkake.

Rustikk Hvit sjokoladekake med Moreller Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Kaken får dessuten en mørk og sprø skorpe, som nesten smaker litt karamellisert, og en deilig myk innside.

Server varm med vaniljeis, eller spis den avkjølt til en kopp te.

Sommermuffins med jordbær og hvit sjokolade

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Sommermuffins med hvit sjokolade og jordbær Bakelyst 1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Gled deg over jordbærsesongen med disse saftige og gode sommermuffinsene!

De er stappfulle av søte norske jordbær og hvite sjokoladedråper, og får sin deilige myke konsistens ved at du tilsetter rømme i selve deigen.

Finner du ikke sjokoladedråper i butikken kan du enkelt og greit bare grovhakke samme mengde hvit sjokolade og bruke det istedenfor. Eller kanskje du liker mørk sjokolade best?

Her har jeg laget muffinsene rett i en muffinspanne, men har du ikke det kan du også steke dem i muffinspapir.

Sommermuffins med hvit sjokolade og jordbær Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Nydelige muffins som kommer til å glede både store og små!

Vanilje- og pasjonsfruktis med oreokjeks

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Vanilje og pasjonsfrukt is med Oreos Bakelyst 1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Pasjonsfrukt, vanilje og Oreokjeks høres kanskje ut som en litt snodig kombinasjon, men jeg kan love deg at den er utrolig god!

Fyldig og kremete fløteis med ekte vanilje, syrlig og fruktig pasjonsfrukt, og sprø Oreokjeks. Du kommer ikke til å angre!

Hjemmelaget is er dessuten mye enklere å lage enn du kanskje tror, og har du atpåtil en iskremmaskin er det nesten umulig å ikke lykkes.

Vanilje og pasjonsfrukt is med Oreos Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Har du ikke iskremmaskin er det fremdeles mulig å lage nydelig is hjemme på ditt eget kjøkken. Du trenger bare å røre ofte i isen mens den fryses. Jo mer du rører, jo bedre konsistens får du på isen din!

Oppskriften er nok til ca. 1,5 liter iskrem.

Solskinns-is med mango og vanilje

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Mango Vanillabean is Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Nå smiler solen, og varmen har virkelig lagt seg over landet!

Og hva er det vi har aller mest lyst på når det er varmt? Jo, is! Is i alle former og fasonger, og ikke minst smaker.

Mango Vanillabean is Bakelyst 1

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Her kommer en helt nydelig søt og fruktig is med ekte vanilje, og masse saftig mango. Perfekt til å nyte i solskinnet, eller til å lokke frem litt varme minner når sommerens regnbyger bytter plass med solen.

Ismaskin eller ei, så lenge du har plass i fryseren kan du lage denne isen!

Oppskriften er nok til ca. 1 liter iskrem.

Nydelig nektarinpai med hint av vanilje!

Dette blogginnlegget er skrevet av Marie H. Roald fra The Vanilla Monologues.

Nektarinpai Bakelyst 2

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Sommeren nærmer seg med stormskritt og hva er vel bedre enn å feire med en pai laget med sesongens fineste frukter?

Nektarinene har nemlig begynt å dukke opp i butikken igjen, og klør det i fingrene etter å lage noe sommerlig mens du venter på de norske jordbærene, så er det en strålende idé å ta i bruk disse nydelige stenfruktene.

De er kanskje ikke norske, men de smaker definitivt sommer, og blir både søtere og større jo lengre ut i sommermånedene vi kommer. Legg til en god dose ekte vanilje, og smak til med kanel, så får du et fyll som både er søtt, syrlig og bittelitt krydret. Dessuten er paideigen enkel å slenge sammen, og krever ikke avkjøling før steking!

Er du ikke en stor fan av nektariner kan du forresten godt bytte dem ut med rabarbra.

Server gjerne med en god kule vaniljeis, eller vaniljesaus om du liker det best.

Nektarinpai Bakelyst 3

Foto: Marie H. Roald/ TheVanillaMonologues.blogg.no

Det beste med denne paien er det at den holder seg fint i kjøleskapet et par dager, og du kan lett skjære deg et stykke og varme det opp i microen, så har du plutselig nydelig varm pai igjen!

Tips: Bruk ekte meierismør av god kvalitet til deigen, så får du en smakfull deig med fyldig smak, og gylden stekeskorpe.

Kirsebærkyss

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Camilla Agerup. Foto: Anders Martinsen

Levert av: Camilla Agerup. Foto: Anders Martinsen

«Kirsebærkyss» … Da jeg så denne kaketittelen i Hjemmet tenkte jeg at den var litt spesiell, men etter å ha lest oppskriften, synes jeg at kaketittelen passer helt perfekt!

Dette er en virkelig fristende kake, men nydelige og spennende smaker og vakker farge. I hvert fall frister den meg!!!

Kakebunnen er velkjent fra før, og består av en marengsbunn som blandes med hakkede valnøtter og knuste Ritzkjeks. En slik bunn smaker nydelig med mange slags kremer, bær og frukter. Prøv den for eksempel med vaniljekrem og bær eller med sjokoladekrem og raspet sjokolade.

Jeg er ikke i tvil om at kaken smaker utrolig godt med kirsebærkompott, pisket krem og sjokolade!

Må absolutt testes…

Sommerlig iskake med jordbær og Daim

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

 

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

 

Jeg elsker iskaker på sommeren!  Det er så praktisk å alltid ha en kake i fryseren som er klar til å serveres på noen minutter.

Dette er en deilig jordbæriskake. Det som gjør den ekstra god er hakket Daim i både kjeksbunnen og som pynt. Karamellsjokoladen gir deilig smak og herlig crunch.

Ingredienser:

Bunn:
6 stk Digestive kjeks
3 stk Daim
75 g smør

Is:
500 g jordbær
150 g melis
4 eggeplommer
1 vaniljestang
5 dl kremfløte

Pynt:
1 stk Daim
noen jordbær

Fremgangsmåte:

Ha kjeks og sjokolade i en food processor med hakkekniv. Kjør på full hastighet til blandingen blir smulete. Bland med smeltet smør.

Trykk massen ut i bunnen på en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Sett i kjøleskapet.

Mos jordbærene (dette gjøres raskt med stavmikser). Pisk eggeplommene og melis luftig. Bland i jordbærmosen. Snitt opp vaniljestangen og skrap ut frøene på innsiden. Tilsett. Pisk kremfløten til stiv og vend i til slutt.

Hell ismassen i formen og sett i fryseren i 4-5 timer eller over natten.

Ta kaken ut av formen 30 min før servering. Dra bakepapiret av den frosne kaken og sett den på et passende kakefat. Pynt med hakket Daim og eventuelt noen jordbær.

Tips:

Du kan godt bruke jordbær som har vært frosne til denne kaken.

Vil du at kaken skal holde bedre fasongen etter som den tiner på kakebordet, kan du smelte 4 plater gelatin og tilsette jordbærmosen.

Dra bakepapiret av den frosne kaken rett etter at den er tatt ut av fryseren og mens den er helt hard.

Det går fint å fryse iskaken på nytt, dersom den ikke blir spist opp ved første servering.

 

Heart  Heart  Heart  Heart

Sitronterte med italiensk marengslokk

Dette blogginnlegget er skrevet av Tutta Sætra fra tutta.no

Foto: Joy Michon/tutta.no

Foto: Joy Michon/tutta.no

Foto: Joy Michon/tutta.no

Foto: Joy Michon/tutta.no

Min venninne og kollega Joy lager verdens mest fantastiske sitronterte. Jeg har bedt pent om å få legge den ut på min blogg og dele med dere. Og best av alt er at den ikke er vanskelig å lage! Tenk dere denne søte og syrlige smaken etter den salte grillmaten i sommer.

Lykke til og god sommer!

Sommerpai med vaniljekrem og jordbær

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

 

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

 

Hva smaker vel mer sommer enn søte, friske jordbær?

Her har jeg laget en nydelig sommerpai som jeg har fylt med vaniljekrem og masse friske jordbær.

Jordbærgele på toppen gir deilig søtsmak til jordbærene og får paien til å se blank og lekker ut!

 

Ingredienser:

Paibunn:
3,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 dl sukker
175 g smør
2 eggeplommer

Fyll:
5 dl vaniljekrem
1 kurv jordbær
1 pk jordbærgelépulver
4 dl vann

 

Fremgangsmåte:

Ha alle ingrediensene i en food processor med hakkekniv. Kjør på full hastighet til deigen samler seg. Har du ikke food processor, smuldrer du først smøret i melet med fingrene. Tilsett de øvrige ingrediensene og kna deigen raskt sammen.

Klem deigen utover i en godt smurt paiform (26 cm i diameter) med litt høye kanter (3-4 cm). Fest en remse aluminiumsfolie langsmed kanten av formen (se tips).

Stek kaken på rist midt i ovnen ved 200°C i 10 min. Fjern forsiktig aluminiumsfolien og stek i 5 min til, slik at også kantene på paibunnen har fått litt farge. Avkjøl bunnen til den er helt kald.

Smør vaniljekremen over paibunnen. Legg på rensede halve jordbær i pent mønster.

Løs opp gelépulveret i varmt vann. Avkjøl til geléen er seig og veldig tyktflytende, men ikke stivnet (se tips). Øs geléen forsiktig over jordbærene med en spiseskje. Sett kaken i kjøleskapet til geléen har stivnet helt.

 

Tips:

Aluminiumsfolien rundt kanten på paibunnen den første steketiden forhindrer at deigkanten krymper nedover under stekingen.

Det er viktig at geléen er skikkelig tykk før du øser den over bærene. Er den for tynn, vil den bare trekke inn i paien i stedet for å legge seg oppå bærene.

Paien kan være litt vanskelig å få ut av formen, så det lønner seg å bruke en form som du også kan bruke til servering.

 

Heart  Heart  Heart  Heart

Tarteletter med vaniljekrem og jordbær

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

 

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

 

Nå er de norske jordbærene på sitt aller beste!

Da skal det ikke mye til for å lage en deilig jordbærkake.   Smile

Disse små tartelettene består av mørdeigskaker som fylles med vaniljekrem og friske jordbær.

Kakene smaker nydelig som sommerdessert.

Det går fint å bruke denne oppskriften til å lage en stor tertebunn i stedet for fire mindre tarteletter.

Ingredienser:

Paibunner:
4 dl hvetemel
1 dl melis
200 g smør
2-3 ss kaldt vann

Fyll:
5 dl ferdigkjøpt vaniljekrem
friske jordbær

Fremgangsmåte:

Ha alle ingrediensene til tertedeigen i en food processor med hakkekniv og kjør på full hastighet til deigen samler seg. (Har du ikke food processor, smuldrer du først smøret i melet. Tilsett deretter melis og vann og kna deigen raskt sammen.)

Trykk deigen utover i 4 små, smurte paiformer (tartelettformer). Prikk paibunnene med en gaffel og fest en tynn remse aluminiumsfolie langsmed kanten av formene.

Stek tartelettene ved 200°C i 10 min. Fjern forsiktig aluminiumsfolien og stek kakene i noen minutter til, slik at også kantene får litt farge. Avkjøl.

Sett de kalde tartelettee på tallerkener. Smør vaniljekremen utover bunnen og pynt med jordbær.

Tips:

Tartelettformer fås kjøpt i velassorterte kjøkkenutstyrsforretninger. Paien kan også lages som stor terte i stedet for 4 små.

Aluminiumsfolien langsmed kanten av kaken forhindrer at deigen krymper nedover under stekingen av kaken.

Jordbær kan byttes ut med friske bringebær, blåbær, mango, moreller, hermetisk frukt osv… Bruk det du liker best.

Kald rabarbrasuppe

Dette blogginnlegget er skrevet av Nina Gholami fra Ninasbaking.blogg.no.

Foto: Nina Gholami/ninasbaking.blogg.no

Foto: Nina Gholami/ninasbaking.blogg.no

Denne kalde rabarbrasuppen blir godt likt av store og små her hjemme. Tenk deg den sommerfølelsen av å sitte ute i solen med et skål kald rabarbrasuppe. Ikke nok med det – er den full av jordbær og rabarbrabiter.

Jeg har alltid elsket søtt og syrlig sammen, så denne suppen er et godt eksempel på nettopp den kombinasjonen. Det blir verken for søtt eller for syrlig – de komplementerer hverandre. Sånne oppskrifter er bare fantastiske og man får ikke nok av dem. Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har løpt til butikken for å kjøpe rabarbra, men det jeg er helt sikker på – det er hva som definerer sommer for meg.

Tips: Du kan også benytte deg av iskrem, stivpisket krem, pudding, pannacotta og annet fyll. For min del var det søte og det syrlige det eneste jeg trengte for å få et lykkelig øyeblikk!

Saftig sjokoladekake med krem, krydderkokte pærer og forfriskende bær

Dette blogginnlegget er skrevet av Elin Larsen fra Elinlarsen.net.

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Foto: Elin Larsen/elinlarsen.net

Jeg har bakt årets sommerkake. Dette er kanskje en av de beste og lekreste kakene du kan servere på sommeren! Sommerkaken har en usedvanlig saftig og smaksrik kakebunn, krydderkokte pærer med krem, friske bær og en digg sjokoladekrem.

Kaken er perfekt til alle slags festlige anledninger.

Begge kakebunnene, sjokoladekremen og pærene lages kvelden før. Neste dag piskes kremen. Dermed monteres kaken og pyntes med bær.

OBS: Oppskriften nedenfor er kun for èn kakebunn. Til denne sommerkaken skal det bakes to kakebunner.

Lykke til med å bake årets lekreste fest- og sommerkake!

Iskake med hvit og mørk sjokolade

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

Foto: Kristine Ilstad/detsoteliv.no

Både mørk og hvit sjokoladeis i samme iskake!  Det må jo være lykke i dobbel forstand!

Kakebunnen er en herlig hasselnøttbunn med kakao som også bidrar til den gode smaken.

Dette er en iskake som definitivt er kjekk å ha på lur i fryseren. Smile

Ingredienser

Kakebunn:
2 store egg
1 dl sukker
200 g hasselnøtter
1 ss kakao

Mørk sjokoladeis:
3 egg
2 ss sukker
1 ss sterk kaffe
150 g kokesjokolade
3 dl kremfløte

Hvit sjokoladeis:
2 egg
1 ss sukker
100 g hvit sjokolade
1 dl kremfløte

Pynt:
mørke sjokoladehjerter

Fremgangsmåte:

Kakebunn:

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Mal eller finhakk hasselnøttene. Bland nøttene og kakao i eggedosisen.

Hell deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175°C i ca 30 min. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret. Vask kakeformen og ha kakebunnen tilbake i den rene formen.

Mørk sjokoladeis:

Lag den mørke sjokoladeiskremen ved å piske egg og sukker lyst og luftig. Smelt kokesjokoladen sammen med kaffe (dette gjøres raskt i mikro, men du kan også smelte sjokoladen over vannbad eller i en tykkbunnet kjele over svak varme). Avkjøl litt og vend sjokoladen inn i eggedosisen. Pisk kremfløten og vend kremen inn i blandingen. Bruk en stålvisp, slik at du blandingen blir jevn, klumpfri og luftig. Hell den mørke iskremen i kakeformen og sett den i fryseren i 1-2 timer, til isen har stivnet.

Hvit sjokoladeis:

Lag den hvite sjokoladeiskremen ved å piske eggene sammen med sukkeret. Smelt den hvite sjokoladen (i mikro eller over vannbad) og rør i. Pisk til slutt kremfløten og vend kremen inn i blandingen. Hell den lyse iskremen over den mørke isen i kakeformen og sett formen tilbake i fryseren i et par timer til isen har stivnet.

Ta kaken ut av fryseren i ca 20 minutter før servering. Pynt med sjokoladehjerter eller annen sjokoladedekor.

Tips:

Det er ikke nødvendig å smøre eller å ha bakepapir i kakeformen når den stekte kakebunnen has tilbake i den vaskede formen. Den frosne iskaken vil la seg løsne fra kakeformen uansett.