Appelsinmarmelade

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Jeg har vokst opp med at det alltid var appelsinmarmelade i kjøleskapet, så dette syltetøyet står mitt hjerte nær. Moren min likte aller best den litt bitre typen som kjennetegner engelsk appelsinmarmelade, men alle typer appelsinmarmelade var i grunnen kjærkomment.

Hjemmelaget appelsinmarmelade er selvsagt enda mye bedre enn noen som helst type kjøpt marmelade!

I denne oppskriften her er det mest appelsiner, men i tillegg et par sitroner og litt krydder. Det gjør nok at denne appelsinmarmeladen passer ekstra godt til julen.

Prøv hjemmelaget appelsinmarmelade til forskjellige typer oster – det smaker fantastisk!

Hjemmelaget appelsinmarmelade egner seg også veldig godt å gi bort i gave.

Brente mandler

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Brente mandler – eller «karamelliserte mandler» som navnet egentlig burde vært, er noe av det beste jeg vet!

Brente mandler er dessuten en klassiker til jul, og egner seg utmerket som spiselig julegave.

Konseptet er jo i grunnen utrolig enkelt; man trenger bare mandler, melis og vann – så dette er noe alle kan klare å lage.

Men det er viktig å passe på så man ikke brenner seg på fingrene, for smeltet, karamellisert sukker er utrolig varmt!