Mor Monsen

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

«Mor Monsen» hører til mine favoritt-langpannekaker!

Dette er en norsk klassiker, som de fleste er godt kjent med, men de fleste forbinder kaken kun med julen. Jeg derimot liker å spise «Mor Monsen» hele året  Smile

«Mor Monsen» er en myk formkake med mild sitronsmak som strøs med korinter, perlesukker og hakkede mandler. Dersom du synes det er vanskelig å få tak i korinter utenom julesesongen, går det like fint å bruke rosiner som du eventuelt klipper opp i mindre biter.

Oppskriften er til stor langpanne.

 

Velsmakende brunsviger

Dette blogginnlegget er skrevet av Camilla Lindholm fra Bakegleder-camilla.blogspot.no.

Foto: Camilla Lindholm/http://bakegleder-camilla.blogspot.no/

Foto: Camilla Lindholm/bakegleder-camilla.blogspot.no

Sjokoladekake er jo alltid en klassiker i langpanne, men når man er flere som skal bake er faren for at det blir for mye sjokoladekake, så jeg ville bake noe annet. Det var da jeg fikk denne oppskriften fra mormoren min. Og den vekker jo masse barndomsminner for meg!

Den ser ikke så spennende ut, men når noen først har begynt å spise av den blir den raskt borte. Sist rakk jeg bare så vidt å få en bit av den. Trenger ikke store biten, men det er jo alltid ok å vite at det man har levert er bra!

Veldig enkel er denne kaken å lage også. Denne oppskriften passer til en stor langpanne, men kan fint halveres om man ikke trenger så stor kake.

På utkikk etter noen andre oppskrifter i langpanne? Se her:

Verdens beste sjokoladekake i langpanne.

Sarah Bernard i langpanne.

Sjokoladelangpanne med helnøttglasur.

Marmorkake

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker. Foto: Svein Brimi

Marmorkake er en kjent og kjær klassiker!

Kaken kjennetegnes av lys og mørk deig som blandes sammen i et vakkert og uforutberegnelig mønster.

Det jeg liker spesielt godt med denne varianten her er at den lages i rund formkakeform og glaseres med sjokoladeglasur.

Gode, tradisjonelle kaker slik som marmorkake går aldri av moten. Har du ikke testet marmorkake før, anbefaler jeg deg å gjøre det snarest! Smile