Kjapp snickerskake helt uten mel og melk

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Snickers er jo noe vi som ikke tåler melk, ikke kan spise. Men vi kan likevel lage noe som likner. Her har jeg laget det i form av en nydelig rullekake!

Denne kaka er latterlig enkel å lage – la deg ikke skremme av at det er rullekake. Det er nemlig veldig enkelt å lage – er du kjapp klarer du dette på under en time.

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Kaka lager du best om du bruker en stavmixer eller en kjøkkenmaskin ettersom du skal lage eggedosis, smørkremen kan du lage for hånd med denne oppskriften, men den blir da ikke så lett og luftig som ved bruk av kjøkkenmaskin.

 

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Det er litt fælt å si det, men vi spiste opp nesten hele kaka med en gang – så god er den!

Supergode polarbrød

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Disse glutenfrie polarbrødene er litt søte, litt myke, litt sprø og veldig gode! De hjemmebakte polarbrødene kan også brukes som feks. hamburgerbrød.

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Polarbrød er noe jeg har et vagt minne om at var utrolig godt, og jeg ser alltid med litt lengsel i blikket på gutta i huset når de koser seg med myke deilige polarbrød. Etter en god del undersøkelser og litt tenking, klarte jeg å finne en oppskrift jeg ble utrolig fornøyd med. Brødene er litt søte, litt myke, litt sprø og veldig gode! De kan med fordel også brukes som feks. hamburgerbrød.

Disse glutenfrie polarbrødene er litt søte, litt myke, litt sprø og veldig gode! De hjemmebakte polarbrødene kan også brukes som feks. hamburgerbrød.

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Brødene er bakt med Semper sin Bokhvete og Teff mix, det er dessverre ikke så mange butikker som har denne inne pr. i dag, men den kan tas inn på Rema. Dersom du ikke får tak i den kan du bruke Jyttemel.

Fantastisk sjokoladekake uten egg, melk og gluten

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Denne kaka er helt crazy, sånn helt seriøst! Jeg har aldri laget et kake som denne. Den er helt vilt god rett og slett. Basisen er en er crazy sjokoladekake, toppet med en fløyelsmyk melkefri ostekrem med kakao – jeg sa det; denne er Crazy!

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Kaka er bakt helt uten egg, melk og gluten, men merk at jeg dessverre ikke har helt oversikt over hvorvidt de øvrige ingrediensene er trygge for eggallergikere. Den enkleste måten å sjekke ut det er å spørre den som er allergisk.

Gulrotkake uten melk og gluten

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Gulrotkake glutenfri melkefri

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Denne kaka får jeg ikke nok av – ikke mannen min heller. Den er rett og slett alltid en suksess! Vi har servert den i bryllup, barndåper og mer eller mindre merkverdige dager ellers i året. Jeg trekker også denne kaken med fondant om jeg gjør meg litt flid med pyntingen til spesielle dager.

Du kan dessuten lett pimpe kaka med konditorfarge – bare husk å sjekke om innholdet tåles! Det samme gjelder pynten du evt. har på toppen.

Gulrotkake glutenfri melkefri

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Lykke til!

Glutenfrie havrevafler med honning

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Vafler er noe jeg har lært med å lage i mange ulike varianter – denne varianten er en sikker vinner hos store og små her i huset. Vi bruker vafler som turmat, som frokost, som lunsj og kosemat. Disse passer godt til alle formål spør du meg.

Merk at små barn under 1 år ikke skal ha honning.

Glutenfrie baguetter

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Baguetter er noe jeg har savna i mange år, og da jeg på impuls kjøpte et baguettbrett – du vet, et sånt med masse hull i, måtte jeg bare begynne å forske. Dette er ikke direkte en oppskrift, men følger du veiledningen og du har en følelse for hvordan glutenfri gjærdeig skal være, så blir dette vellykket! Det er viktig at deigen ikke er for løs og klissete. Den skal lett la seg forme.

Gluten- og melkefri langpanne sjokoladekake

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Gluten og melkefri langpanne sjokoladekake Kathrine Skjelvan

Foto: www.glutenogmelkefri.com

Sjokoladekake i langpanne – langpanne sjokoladekake. Du vet, sånn kake som alle andre spiser på 17. mai, i barnebursdager og på juleavslutning? Etter at jeg kuttet melk og gluten har jeg savna det noe innmari. Har ikke du?

Foto: www.glutenogmelkefri.com

Denne oppskriften er kanongod og helt uten melk og gluten. Og det beste? Den er like god dagen etter!

Gluten og melkefri langpanne sjokoladekake Kathrine Skjelvan

Foto: www.glutenogmelkefri.com

Pass på at kakestrøen du bruker er glutenfri. Vil du være på den sikre siden? Pynt med kokos!

Gluten- og melkefri ostekake

Dette blogginnlegget er skrevet av Kathrine Kragøe Skjelvan fra Glutenogmelkefri.com

Foto: Kathrine Kragøe Skjelvan/Glutenogmelkefri.com

Ostekake er noe jeg har savnet så lenge jeg har levd melkefritt. Jeg har prøvd og prøvd å lage en god erstatning, og her har jeg endelig en kake jeg kan anbefale til formålet.

Kaken er laget med glutenfrie kjeks og vegetablisk fløteerstatning. Pass på å kjøpe den som kan piskes til krem, og oppbevar den kaldt.