Yoghurtostekake med ananas

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Ostekake med lettere fyll av kremost og yoghurt naturell. Vispet creme fraiche på toppen. Ananassirup både i ostefyllet og som pynt på toppen av ostekaken.

Foto: Svein Brimi

Det er gøy med nye kakeoppskrifter!

Særlig når de inneholder nye, spennende smakskombinasjoner!

Denne kaken her ser virkelig nydelig ut. Den lages med et ostefyll som består av både kremost og yoghurt naturell, som gjør den lettere enn ostekaker flest. Den lett syrlige smaken balanseres på en fin måte med vispet creme fraiche på toppen. Men det som særlig gjør denne ostekaken helt spesiell er ananassirupen! Denne består av biter fersk ananas som varmes i en herlig lake laget av sirup, sukker og sitronsaft. Ananassirupen brukes både i ostefyllet og som pynt på toppen av kaken.

Så herlig, tropisk drøm av en ostekake!

Denne ostekaken må bare lages!

Ostekake med skogsbær

Dette blogginnlegget er skrevet av Kristine Ilstad fra Det søte liv.

Levert av: Anita Bakker Foto: Svein Brimi

Levert av: Anita Bakker Foto: Svein Brimi

Her har du en virkelig spennende variant av ostekake.

For det første inneholder kjeksbunnen finhakkede valnøtter, noe jeg synes høres ut som en utrolig god ide!

Ostefylles lages med en kombinasjon yoghurt naturell, kremost og krem – som gir en lett og luftig fromasj.

I tillegg dekkes ostefyllet med et skogsbærlokk, som delvis marmoreres sammen med ostefyllet.

Kaken blir fargerik og utrolig vakker, og helt sikkert aldeles nydelig på smak!  Heart

 

Hjemmelaget yoghurtis

Dette blogginnlegget er skrevet av Leif Inge Bårdsen fra Matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/matmonster.blogg.no

Foto: Leif Inge Bårdsen/matmonster.blogg.no

Her er en super idè til hjemmelaget yoghurtis! Min faste frokost eller mellommåltid er yoghurt og granola, men nå om sommeren når det er røde, deilige plussgrader, er det digg å spise noe som kjøler deg ned.

Det er ikke så mye du trenger for å lage disse deilige pinne-isene.

Jeg kjøpte ett stort beger med gresk vaniljeyoghurt. Du kan bruke hva som helst av bær. Nå er det jo jordbærsesong, så da ble det deilige, norske jordbær. Kjøp også din favoritt-granola – eller lag din egen. Det er veldig enkelt!

Jeg bruker isformer fra Nicolas Vahe. De var kjempeenkle å bruke. Pluss at du får med ispinner:-)

Start med å fylle opp formene med vaniljeyoghurt. Ikke fyll dem helt opp, du skal ha plass til bær også. Skjær jordbær i skiver. Trykk dem ned langs siden på formen.

Sett så på lokk og stikk i ispinnene. Jeg lot dem stå til dagen etter i frysen, men de er nok klar etter noen timer. Så smeltet jeg litt sjokolade over vannbad. Dypp isen i smeltet sjokolade, og vend dem så over i granola. Legg isen på et bakepapir. Da er frokosten din klar! Eller mellommåltidet om du vil. Nyt isene eventuelt som en forfriskene snacks;-)

Du kan pakke inn isen i bakepapir, eller legge dem i en plastikkboks.

Håper det smaker!

Ha en fantastisk sommer!

Vi blogges;-)